脚板薯炖鸭子可以吗 本文已影响 1.26W人 原料:脚板薯、鸭子。调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。做法:1、脚板薯洗净去皮切块,鸭子切块焯水去浮沫;2、锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出;3、锅中放油,倒入鸭子再加入脚板薯、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。