扇贝柱怎么煮 本文已影响 1.77W人 煮扇贝柱的步骤:1、选新鲜的或者是从冰箱里拿出来的扇贝,放进冷水里煮开,煮到扇贝双壳张开为止;2、取有贝柱的一片;3、用金属勺将贝肉取出;4、放入盘中,将贝柱取出,其余扔掉即可;5、用手从右下方突出的部分开始揭开,其余的需要扔掉;6、把接近贝壳颜色的小块都揭掉。