又快又简单的电磁炉菜谱
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电磁炉发面馅饼的做法:
1、准备面粉三百克,水一百五十克,酵母五克,炒过的莴笋丝、胡萝卜丝和鸡蛋松;
2、面粉和水,酵母拌匀,揉成团;
3、将面团等分成小剂子,取一个小面团擀成圆饼状,将馅料包入,收口朝下,然后发酵至一倍大;
4、取复底锅用电磁炉二千火力,预热锅底,无须太热,倒入少许油,将多余的油倒出;
5、将发酵好的面饼放入,摇一下锅,如果饼能在锅里晃动,说明底已结皮,然后盖上锅盖,转至三百火力,设定六分钟,六分钟后翻面再设定六分钟;
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