长山药炒白菜的做法 本文已影响 2.06W人 以下为长山药炒白菜的做法:材料:长山药、葱头、胡萝卜、白菜、鸡蛋、盐、花生油、鸡精等。做法:1、将铁棍山药洗净上锅蒸10分钟取出,刮去外皮,切片。白菜、胡萝卜、葱头洗净切片;2、鸡蛋打散备用;3、锅中放油倒入蛋液,将鸡蛋炒熟盛出;4、锅中放少许油,放入一小半葱头爆香;5、下入胡萝卜片炒几下;6、下入白菜茎翻炒;7、再加入白菜叶炒几下;8、下入山药片