怎么腌咸鸭蛋出油不咸 本文已影响 6.58K人 在腌咸鸭蛋是放入适量花椒,同时将盐放少点。做法如下:材料:鸭蛋、盐、花椒、八角、丁香、香叶、大葱、白酒、水。具体步骤:1、鸭蛋洗干净,晾干;2、将准备腌咸鸭蛋的坛子洗干净,晾干;3、烧一锅开水,在锅里加入花椒、八角、丁香、葱;4、将水煮至发咖啡色,把香料捞出,预冷,倒入坛子;5、加盐、白酒,再把鸭蛋小心放入坛子中,加盖;6、腌制一月即可。