四川凉面的做法 本文已影响 9.09K人 四川凉面是四川的一道传统名吃,好吃简单易做。首先在市场上购买新鲜的圆面条。锅中少开水,放入面条。把面条煮熟后捞出,过凉水后放入一个容器中撒入香油,搅拌均匀,避免粘黏到一块。然后开始调汁,准备一个小碗,放入蒜蓉。加入鸡精、盐进行调味。接着放入辣椒油、香醋,搅拌均匀备用。将面条盛入碗中,浇入调好的汁,四川凉面就做好了。