大闸蟹怎么做好吃又简单 本文已影响 1.42W人 大闸蟹可做清蒸大闸蟹、啤酒醉大闸蟹、盐焗大闸蟹等,以清蒸大闸蟹为例,共分为四个步骤,以下是清蒸大闸蟹的详细操作: 操作/步骤 1、刷冲干净 用牙刷将蟹周身刷冲洗干净。 2、备齐调料 备齐调味料及佐料,姜、蒜、葱、紫苏切好备用。 3、调汁 用生抽、香醋、姜、蒜、糖调汁。 4、蒸熟 将洗净的蟹肚子朝上摆放蒸隔中,放上姜、葱、紫苏、蒜蒸熟即可。