鱼片砂锅粥的做法有哪些 本文已影响 2.13W人 原料:草鱼段、香米、鱼露、生姜、南姜、葱花、料酒、骨头汤。做法:1、香米淘洗干净,清水浸泡备用;2、鱼段去皮去骨,切成片;3、切好片的鱼肉内倒入适量料酒和鱼露,放入生姜,撒少许盐,腌制15到20分钟左右;4、把腌制的鱼片清水洗净沥干备用;5、骨头汤加香米同煮至七成熟,下鱼片;6、等米粒粘稠时,调入盐,南姜丝。滴数滴麻油,撒葱沫。