怎样做荠菜鸡蛋虾皮水饺 本文已影响 6.13K人 主料:荠菜250克,鸡蛋2个。辅料:油,盐,葱,面粉,少量虾皮。步骤:1、将面和好,醒20分钟。2、把荠菜择好,洗干净,切碎。3、将切碎的芥菜焯水。4、把虾皮洗干净,两个鸡蛋炒熟。5、擀皮,用和好的面擀好饺子皮。6、包饺子,将饺子皮包上馅包好。7、下锅煮,用开水小火煮至饺子漂浮一分钟左右。8、出锅,将煮好的饺子盛出装盘。完成。