剁椒鱼块的做法 本文已影响 1.63W人 1、鱼块洗净沥干,加料酒,姜片腌制15分钟。2、葱姜蒜准备。3、剁椒准备。4、多平时炒菜一倍的油,爆香葱姜蒜。5、倒入剁椒翻炒。6、加适量盐,糖。7、鱼块挑出码在碟子里,腌制的料酒,姜,不要。8、剁椒翻炒出香味。9、倒在鱼块上,加蒸鱼豉油。10、上锅蒸15分钟。11、加葱花。