彩色饺子汁怎么弄 本文已影响 1.7W人 彩色饺子汁可以用蔬菜汁来做,紫色用紫甘蓝;橙色用南瓜;红色用胡萝卜;绿色用菠菜。1、紫色饺子皮把紫甘蓝洗净、切丝,放少许水煮开,多闷一会,滤出紫水和面。2、橙色饺子皮南瓜去皮、瓤、籽、切片,隔水蒸熟,捣成泥和面。3、红色饺子皮胡萝卜去皮、切片,放少许水,煮烂,捣成泥和面。4、绿色饺子皮菠菜洗净,焯水,煮烂,捣成泥和面。