老鳖鸡汤的做法 本文已影响 2.17W人 1、将甲鱼和鸡洗净切块;2、将甲鱼在开水中焯一下,除去的筋膜和内脏;3、把甲鱼和鸡凉水下锅,放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后,小火慢炖;4、炖至食材的精华都出来后放盐,放少许白胡椒粉、味精调味,关火,撒上香菜。