鸡蛋羹要用什么蒸 本文已影响 2.68W人 1、原料:鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁。2、制法:将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀,在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。