南瓜红豆馒头的做法 本文已影响 1.83W人 1、主料高筋面粉300克蛋液40克南瓜泥170克酵母3克2、辅料黄油10克糖15克盐3克豆沙馅200克刷表面蛋液10克3、面包桶内放入南瓜泥、蛋液,再放入面粉、酵母,4、和面几分钟成团后进行发酵5、发好的面团撕成小块,放入盐、糖、黄油6、再次和面30分钟7、豆沙馅在放入切碎的蔓越莓搅拌均匀8、面团分成4份,醒15分钟9、擀开,涂上馅料10、卷起11、放入面包桶内再次发酵12、发好的面包胚刷上蛋液,烤40分钟13、取出放凉切片