琼脂能用来做皮冻吗 本文已影响 1.77W人 琼脂能用来做皮冻,做法如下:1、陈皮用温水泡开;2、猪皮洗干净冷水下锅煮开3到4分钟;3、捞出来洗干净,用刀刮去油脂;4、在光线好的地方,把猪皮上的毛夹干净;5、夹干净毛再冲水,用刀切成小条;6、再下锅煮开4到5分钟,煮好捞出来再冲洗干净,上锅放水,猪皮、辅料一起下锅;7、煮大概8分钟左右把陈皮捞出来丢弃,转入压力锅,压上半个钟;8、时间到气阀掉下开锅,把姜片、葱、草果捞出来丢弃,再加入盐