麦子地里的麦蒿怎么吃

麦子地里的麦蒿可以做麦蒿鲜肉包子食用，做法步骤是把处理好的麦蒿剁碎，倒入肉馅中，加调味料拌匀即成包子馅；然后发面擀成包子皮并包入馅料，醒20到30分钟后上锅蒸熟即可。麦蒿是十字花科，属一年生草本植物；而且麦蒿是一种性质寒凉的野生蔬菜，它含有大量的青蒿素和青蒿甲素，这些都是天然药用成分，被人体吸收后能防止暑邪发热。