黄豆酱豆瓣酱怎么做 本文已影响 5.72K人 原料:黄豆瓣、生姜、小米辣、二荆条、盐、花椒、甜酒等适量。黄豆豆瓣酱的具体制作方法如下:1、将黄豆瓣洗干净后用白酒浸泡至发软即可;2、将生姜、小米辣、二荆条混合剁成辣酱;3、将泡发的黄豆瓣倒入辣酱里;4、将盐、花椒、甜酒放入搅拌均匀;5、放入罐子中密封,一个月后开盖即可食用。