豆瓣酱炒面怎么做 本文已影响 1.82W人 豆瓣酱炒面做法如下:配料:面条一人份豆瓣酱2到3勺,青菜2棵,火腿肠,盐 ;1、青菜和火腿肠切成丁;2、锅里放水煮开,放入面条,煮开后捞出,过一遍凉水;3、锅中倒油烧热,放入青菜丁,翻炒后放入火腿丁,加入盐调味,把菜盛出;4、锅里留油,倒入豆瓣酱翻炒出油,再放入面条,翻炒均匀后倒入炒好的菜,再炒后出锅。