撇了疙瘩怎么做好吃 本文已影响 1.79W人 撇了疙瘩可以做疙瘩汤、面疙瘩、青菜疙瘩汤、西红柿疙瘩汤等,以疙瘩汤为例,共有5个步骤,以下是疙瘩汤的详细操作: 操作/步骤 1、准备配菜 姜切末、香菜切段、香葱切末、西红柿切丁。 2、面粉搅拌成絮状 面粉一边滴水一边搅拌成絮状。 3、倒入西红柿丁翻炒 倒入食用油、香葱、姜末、翻炒爆香,倒入西红柿丁,翻炒均匀。 4、加生抽、水、面疙瘩 加入生抽和水,放入面疙瘩。 5、鸡蛋打散,搅拌均匀 鸡蛋打散,倒入蛋液、加盐、料酒、香菜段,搅拌均匀即可。