牛肉如何处理才能生吃 本文已影响 1.47W人 购买新鲜牛肉,最好杀死三小时内的,要达到生吃的目的必须进行低温热处理,杀死细菌。1、加入香油腌制一下2、配上芥末,酱油,口感更顺滑,也可以使用蒜汁等调料,杀菌3、最后,牛肉进行分割处理,大小适中