鹌鹑变蛋怎么调好吃 本文已影响 7.29K人 1、准备鹌鹑皮蛋一盒;2、去壳摆盘中;3、大蒜、小红椒切小末,小黄瓜切小片;4、锅里放少量油,蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下,最后撒上小红椒起锅;5、倒在鹌鹑皮蛋的中间;6、生抽、盐、白醋、白糖、香油、鸡精调成汁,倒在上面即可。