纯绿豆粉皮怎么做好吃 本文已影响 8.01K人 主料:绿豆面200克。调料:食盐适量,醋适量,味精适量,芝麻油适量,黄瓜1根,辣椒油适量,香菜适量。做法:1、绿豆粉加入一小勺盐;2、加入适量清水搅拌均匀;3、大锅内水烧开后用中火让水始终微开;4、方盘内倒入一大勺水淀粉;5、略微变色后浇入开水;6、控出开水,将方盘立刻放入冷水盆中;7、轻轻刮开四周,将凉皮取出;8、放入冷水盆内;9、将做好的凉皮摆好;10、拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀即可。