炒饭的米怎么蒸 本文已影响 1.72W人 1、第一步把需要蒸的大米用水淘洗干净,可以多淘洗几次。2、然后放入电饭煲内胆里,再放入适量的水,水位不需要太高。3、盖上盖子,插上电饭煲电源,自动开始工作。4、蒸好后打开电饭煲盖子,冷却几分钟。5、冷却一会将米饭盛入碗中,这样就做好了。6、饭蒸的不要太湿太软,否则饭就不能炒散,米饭蒸好后,不要急着开盖子,要让米饭闷在里面15分钟,最好是隔夜饭,自然冷却后放入冰箱保鲜,然后第二天你就可以炒米饭了,炒饭切忌不要放水。