如何煮黄蚬子 本文已影响 1.84W人 材料:蚬子、盐、葱、姜。做法:1、将蚬子放入盐水中,吐沙后用水洗净。2、将葱切成段,姜切成片。3、准备半锅冷水,放入葱段、姜片、蚬子。4、大火开煮,有个别蚬子开口就捞出,直到所有蚬子捞出。5、继续加热原汤,滚开一会后关火沉淀原汤。6、将原汤沉淀出的清汤倒出部分,晾凉。7、取适量清汤,放入适量盐。8、放入蚬子,撒细碎葱花即可完成。