生拌蒜蓉黄蚬子如何做 本文已影响 2.14W人 主料:黄蚬子。调料:小葱、白皮大蒜、姜、酱油、料酒、盐、白砂糖、味精。步骤:1、将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净。2、大蒜、 姜洗净切末;香葱洗净切碎;红辣椒洗净,去蒂、切丁。3、往锅里加半锅水,入蚬子,小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出。4、加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。