烤大块牛肉的腌制 本文已影响 2.8W人 一、主料:瘦牛肉500克;二、辅料:白皮洋葱150克;三、调料:白砂糖30克、植物油30克、老抽15克、酱油20克、姜5克、大蒜5克、胡椒2克、香油20克;四、制作步骤:1、先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟;2、牛肉再放入准备好的腌料腌15分钟,让牛肉吸收调料;3、然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上;4、将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可。