绿辣椒可以做剁椒吗 本文已影响 1.2W人 制作方法:原料:新鲜的绿辣椒、食盐、鲜姜、白萝卜。工具:坛子、保鲜膜、橡皮箍或绳子、塑料手套。步骤:1、将辣椒洗干净并滤干大部分的水;2、将辣椒剁碎。期间必须要戴手套,否则辣椒会伤害到手;3、放食盐适量,比例为1公斤辣椒0.1公斤盐,搅匀;4、放入少量的姜和白萝卜;5、用保鲜膜密封,之后在坛檐放水,四天换一次水。