晒干的咸鸡怎么做好吃 本文已影响 1.08W人 风干鸡材料:鸡腿和鸡翅根。配料:蒜蓉、酱油、盐、糖、椒盐、鸡精。做法:1、将鸡腿洗净控水,加椒盐和盐,放入冰箱冷藏。2、放一天后拿出,若盘中有水,就放在窗口风干,在放入冰箱两天。3、把鸡腿拿出来用水把表面椒盐冲洗干净,放在窗口吹干。4、放到盘中,盘子里放个能隔水的东西。5、上笼开锅后再蒸五十分钟,拿出来放凉。6、去皮去骨,将肉撕成丝,下饭佐酒均佳。