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麻辣笨鸭火锅的配料和做法
材料:老鸭1只、鲜菜1000克、陈年酸萝卜100克、泡姜30克、泡椒50克、干老姜10克、大葱10克、盐5克、鸡精2克、胡椒粉2克、味精1克、色拉油50克、鸡油50克、骨头汤1000克。做法:1、将老鸭宰杀干净,冲净血水,在沸水中氽10分......
正宗川味麻辣鱼头的做法
主料:花鲢鱼头。配料:油、干红辣椒、生姜、料酒、盐、大葱、大蒜、香菜。步骤:1、鱼头去鳞,鱼鳃清洗干净,斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍30分钟;2、辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段;3、热锅凉油放辣椒段、葱姜......
麻辣油怎样做才够麻
麻辣油够麻的制作方法材料:辣椒面、盐、糖、植物油、凉开水、醋、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒步骤:姜切丝,蒜切片,葱切段;八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净,晾干水分;辣椒面、芝麻、盐和糖盛装在无水耐热的碗内;起油锅......
麻辣猪脆骨怎么做
主料:猪脆骨400克、鸡蛋1个、锅巴150克、花椒20克、干辣椒节75克、精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量、色拉油2000克做法:1、猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片,纳入盆中,放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、......
麻辣鲜调料是什么做的
麻辣鲜调料是由辣椒粉、盐、味精、麻辣鲜及十三香、香醋、大蒜粒、姜片、洋葱、色拉油、菜籽油、花椒、桂皮、八角、香叶、紫草做成。平时烧制红烧肉、烧烤、火锅都可以加入麻辣鲜调料。在烧炒菜八成熟时加入适量麻辣......
麻辣香水鱼的调料配方是什么
调料:豆瓣酱,花椒,葱段,姜片,蒜片,香料甘草,香叶,山奈,砂仁,豆蔻,草果少许,酱油。主料:鲜活草鱼。配料:芹菜、洋葱、香菇、干红椒、料酒、草果、桂皮、茴香、八角、白胡椒粉、盐、油。做法:1、草鱼宰洗干净,切成小块,用料酒、盐、白胡......
麻辣烧烤配料怎么配置
一、烤肉酱:配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法:将所有材料混合均匀即可。二、麻辣酱:配料:柠檬汁四分之一杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、......
麻辣杂锅鱼做法
原料:新鲜胖头鱼头一个、鱼肉、番茄、火锅料、大料、香叶、花椒、干辣椒、姜片、香葱、蒜瓣粒。1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净,洗鱼时一定要记着搓干净腹腔壁上的黑膜,剪去鱼鳍,切下鱼头,鱼头对切成2块。2、紧贴鱼骨将鱼身......
炖麻辣鸡头的做法
炖麻辣鸡头的做法如下:1、将鸡头洗净焯水后斩开;2、辣椒洗净,去籽切成块待用;3、热锅,倒入油烧热,先放入姜末、剁辣椒爆香;4、下入鸡头煸炒,倒入水,调入盐、味精煨至成熟;5、下入辣椒炒匀,淋入香油即可。......
麻辣猪肝的制作方法和材料
材料:猪肝1块,红葱头半个,柿子椒1个,胡萝卜。做法:1、将青椒,洋葱,胡萝卜清洗干净后切片。2、将生抽,老抽,糖,麻辣酱,料酒,盐和淀粉调成酱汁。3、猪肝切片后放入加了姜和料酒的开水中,猪肝变色后,即刻捞起。4、锅中放油烧热后,依次加......
麻辣鳕鱼的真正做法
1、鳕鱼洗净切块,放少许盐、2匙料酒,腌15分钟去腥。2、葱、姜、蒜切段,准备适量干红辣椒。3、炒锅烧热,倒入油八分热的时候放入葱、姜、蒜和辣椒,炒香。4、倒入鳕鱼,加盐、酱油、蚝油、冰糖、麻椒、豆瓣,加水没过鱼。5、开锅......
麻辣土豆粉做法
主料:土豆粉175克,千张半张。辅料:油少许,牛肉丸6个,香菜适量,蒜6瓣,花生仁少许,火锅底料适量,黄豆芽海带20粒,鲜贝露3勺,青菜1小把,香菇根6根,豆瓣酱1勺,金针菇1小把,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量。步骤:千张切细丝,金针菇清洗干净,撕开;花......
李先生加州牛肉面麻辣黄瓜做法
用料:黄瓜,麻油,蒜,精盐。做法:1、黄瓜洗净切成段;2、再切成条,撒入少许精盐搅拌均匀略腌;3、大蒜用蒜臼子捣碎;4、再加少许精盐,捣成粘稠状,即成蒜泥;5、腌好的黄瓜条摆放在盘子里,倒入蒜泥;6、淋上一勺麻辣油即可食用了。......
麻辣凉拌菜调料配方
主料:干豆腐200克、菠菜150克、粉皮100克、木耳20克、西蓝花30克、藕20克、洋葱20克。辅料:生抽20毫升、醋30毫升、糖5克、花生碎20克、辣椒油10毫升、麻油5毫升、盐5克、蒜10克。步骤:1、西蓝花和藕切小块,干豆腐切丝,洋......
麻辣香锅里面都放什么呢
蔬菜、肥牛、冻豆腐、虾、干辣椒、葱、蒜等。做法:1、将蔬菜切好,用热水焯一下,比较容易熟。2、肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳。3、锅中放比平常炒菜多一点油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料。4、辣酱炒......
麻辣香锅底料配方及制作方法
麻辣香锅底料配方:色拉油40公斤,菜子油5公斤,猪油7公斤,牛油12公斤,糍粑辣椒7公斤,花椒600克,辣妹子辣椒酱5瓶,老干妈豆豉辣椒酱6瓶,香叶150克,筚拨125克,小茴香150克,豆蔻125克,南姜150克,8角160克,桂皮150克,草果150克,山奈150克,罗汉......
求麻辣羊蹄制作方法
材料:羊蹄1千克、盐、味精各5克、干辣椒30克、花椒10克、郫县豆瓣酱20克、52度尖庄白酒50克、蒜苗段20克、炒香的黄豆10克、白芝麻5克、色拉油80克。步骤:1、羊蹄洗净,入沸水中大火氽5分钟,捞出斩成重约20克的大块;2、锅中......
名扬麻辣和微辣差别大吗
名扬麻辣和微辣差别大,辣的程度不同。名扬火锅底料的微辣是有一点辣,大部分的人都能接受,非常适合想吃辣但是不能吃特别辣的人。特辣很辣,适合很能吃辣的人,不能吃辣或者只能吃微辣的人可能接受不了,请不要轻易尝试。火锅底......
麻辣香锅香辣酱怎么调
材料:油,干红辣椒,豆豉,熟花生米,白芝麻,蒜,姜,酱油,白糖,五香粉,盐适量;做法:1、干红辣椒剪碎,花生切碎,姜、蒜切末;2、锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末;3、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀;4、小火......
麻辣香锅广告词
1、香辣美虾让你,知味停车,闻香下马。2、香锅里辣,开心万家。3、让舌尖更美好。曾经的香,曾经冥其不忘的味道。香锅里辣,曾经的辣。4、香锅里辣,给您不一样的味觉享受。5、一口醉心虾,两口麻辣翅,三口鱿鱼稣,就在香锅里辣。6、......
麻辣吃多了会有什么害处
长期吃麻辣的食物容易损伤消化道黏膜,引起消化道疾病:1、过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔;2、长期大量食用麻辣,则会引起中毒表现,如胃脘灼......
麻辣鱼怎么做麻辣鱼的家常做法
主料:草鱼、豆芽、香菇、海带、生包菜。配料:辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、陴县豆瓣酱、芝麻。步骤:1、草鱼切片,用料酒、鸡精、盐、胡椒粉腌制30分钟;2、炒锅放油,炸香辣椒和麻椒。葱姜蒜爆香,放陴县豆......
最麻最辣的麻辣油怎么熬制
1、锅里放多些油烧热,把花椒放进去,立刻关火,过几分钟后用漏勺捞出花椒,继续加热,等待油烧热;2、把烧热的油迅速倒进装辣椒面的碗里,热油会把辣椒面炸香,辣椒面会被炸的吱吱响,待平静下来后放盐;3、待凉后,放些熟芝麻粒进去即可......
麻辣鸡块怎么做
主料:鸡1200克;调料:花生油20克、香油4克、醋8克、盐3克、白砂糖5克、花椒粉1克、料酒25克、味精1克、姜10克、大葱10克、辣椒10克、酱油8克。麻辣鸡块的做法:1、将葱白洗净后纵向剖开,一半切成细末,一半切成段;2、姜洗净后,......
麻辣粉丝汤怎么做
麻辣粉丝汤的做法步骤:1、准备粉丝、葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝等原材料。2、将豆瓣酱放入烧热油的热锅中炸干,然后加入辣椒、葱、姜、蒜、八角、花椒在一起爆炒。3、向锅中加入清水、鸡精、食盐煮上七到十......
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