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糖醋鹅的做法
材料:鹅500克,辣椒50克,鸡蛋40克,淀粉165克,大葱50克,大蒜2克,白砂糖100克醋200克,香油2克,盐4克,花生油125克。做法:1、鹅块先用盐水拌匀国。2、再用湿淀粉20克、净蛋拌匀。3、然后拍上干粉。4、把花生油烧至130摄氏度,下鹅块炸......
糖醋虾的做法
今天下雨,没有出门买菜,看到冰箱里还有几只虾,就把它们炒来吃了,今天做的是糖醋虾,下面和大家分享一下做法。首先准备好食材。虾洗净、调好糖醋汁,准备番茄酱和水淀粉。另外,大家要切点葱、姜备用。锅中放油烧热,放入葱、姜炸......
糖醋里脊的糖醋汁怎么调
水淀粉50克,豆油50克,大葱末3克,生姜末2克,料酒50克,酱油5克,白糖100克,醋75克,取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。原炒锅烧热,放入豆油,烧五成热,倒入糖醋汁,打成薄芡,即成。......
腌制糖醋蒜小技巧有哪些
1、腌制的糖醋蒜最好选择白醋,因为老醋比白醋含有更多的钠,这对高血压和心血管疾病患者不利。糖的最佳选择是红糖。但是,如果您不喜欢深色的糖醋大蒜,可以选择白糖和白醋的混合物。如果您喜欢深色,可以选择红糖或醋的组合,......
糖醋荷包蛋汤汁怎么调窍门
糖醋荷包蛋料汁配制方法:准备材料:米酒、酱油、糖、醋、水。根据需要的料汁多少,用1份米酒、2份生抽酱油、3份白砂糖、4份醋和5份水调匀熬汁就可以。根据个人喜好,可以加点番茄沙司一起调节,味道更佳。扩展资料:1、酱油的选......
糖醋苤蓝怎么腌
主料:苤蓝。辅料:盐、白糖、米醋、小红辣椒。腌制方法:把苤蓝削皮,可以切成块、片、丁等;用少量盐腌制,拌匀。可把苤蓝里多余的水煞出来,还可入味,并保持苤蓝的颜色;腌四、五个小时后就可出水了,其间可以反复搅拌;用水冲洗两遍,洗......
糖醋生姜怎么腌
主料:子姜900克;辅料粗冰糖900克;白米醋600毫升;盐二分之一小勺。步骤:1、冰糖900克加入600毫升的白醋中,放在炉具上文火煮至冰糖溶化。2、当煮至锅底还剩余少许冰糖小块就可以关火,余温可使那些小糖块继续溶化,并逐渐冷却。3......
糖醋大格扎怎么做
食材:大各扎半张、糖四勺、醋两勺、番茄酱适量、芝麻少许。步骤:1、大各扎切成菱形块;2、油烧七成热,将各扎入锅炸,炸至金黄色,出锅;3、再把油烧到完全热,迅速再把各扎放入锅内,将各扎炸脆;4、炒锅放少许油,放入糖四勺,将糖炒化后......
糖醋泡杏仁的做法吃法
主料:杏仁400颗。配料:陈醋适量,冰糖适量。做法吃法:1、取杏仁400颗,陈醋,冰糖各适量;2、在每年初伏的第一天,将上述原料一起放入玻璃瓶中,盖上瓶盖,密封浸泡至当年立冬的第一天,约浸泡100天即成;3、可每天清晨空腹服4颗,并饮用少......
糖醋白菜做法
1、准备材料:大白菜、盐、糖、醋、调和油。2、做法:首先将大白菜取叶切片或切丝洗净,拿一干净小碗放入少许糖、醋,搅匀。然后将空锅烧热倒入白菜翻炒1至5分钟,取出白菜放入干净盘或碗内待用,锅内放入少许调和油烧至4成热,倒......
糖醋脆皮茄子的做法
方法:1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟。2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊。3、腌好的茄子,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。4、锅中油烧至七成热,将沾满面糊的茄子......
糖醋大排的做法
食材:适量后腿瘦肉、葱、淀粉、白砂糖、酱油、陈醋、盐、食用油、辣椒酱等。步骤:1、将大腿肉根据顺方向切成大排状。2、将大排放在碗里先加入白砂糖搅拌均匀。3、加入陈醋,再加入酱油搅拌均匀,腌制30分钟。4、加入淀粉,将......
糖醋大蒜成都人叫什么
糖醋大蒜成都人叫糖蒜、糖醋蒜或者甜蒜是一种南北皆有的酱菜。糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色,爽脆酸甜,是吃火锅人的最爱,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多......
糖醋蒜起沫是怎么回事如何去沫
上面有白色的沫子是因为沾油或者是沾水了,建议腌制的时候一定要把容器内的水分晾干。腌制方法为:主料:新蒜1000克、醋100克、红糖50克。步骤:1、将蒜把皮剥掉,露出蒜瓣。2、切断根部。3、将处理完后的蒜用清水浸泡一夜。4......
糖醋是怎么酿制的
原料:红糖、水做法:1、取一个干净的锅,里面放入适量水;2、然后放入适量红糖;3、然后开火煮,煮到水沸红糖融化就可以关火;4、让糖水自然冷却,取一个带盖子的容器,拿一块干净的纱布罩住玻璃瓶口;5、把冷却的红糖水装入容器中,盖好......
糖醋里脊糊的比例
糊的比例:鸡蛋、淀粉、面粉的比例为1比50比100,清水适量。糖醋里脊的做法:姜、蒜洗净切片。里脊肉切条,类似薯条状。在切好的里脊条里放入切好的姜蒜、盐5克、味精5克、白糖10克、胡椒粉5克、生粉15克、淀粉15克、使里脊......
宫爆鸡丁糖醋汁怎么熬制
葱姜水一勺,酱油一勺,料酒一勺,醋一勺,白糖两勺,盐一点点就好,水淀粉一勺;切豆瓣葱。把葱段竖着切成4份,然后横着切成和鸡丁大小;切蒜片,两只鸡腿肉切成丁,放进大碗里;上浆。一勺葱姜水,一勺料酒,一勺酱油,然后疯狂用手抓,让鸡肉充分......
糖醋蒜的腌制方法比例
糖醋蒜中糖醋蒜三着的比例是7比1比7。做法如下:材料:蒜头350克、红糖50克、香醋350克、盐5克。1、准备蒜头。2、将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣。3、将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3到4天,每天翻一翻。4......
糖醋荷包蛋的做法
1、先将锅内倒入少量的油,将调料除姜丝、葱丝外混合调匀;2、油七成热时,放入鸡蛋,中小火煎;3、表面金黄后翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的鸡蛋装盘待用;4、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调好的调料,在加些......
清真糖醋里脊怎么做啊
原料:鸡胸肉,油,盐,番茄酱,生抽,糖,耗油,料酒,面粉,醋。步骤:1、将鸡胸肉切成条,用盐、生抽、蚝油、料酒、面粉腌制十五分钟;2、向锅中倒入适量油,将鸡胸肉放入其中,炸至金黄色取出;3、用番茄酱、糖、生抽、盐、水调汁,倒入锅中;4、将鸡......
糖醋丸子怎么做
材料:猪肉馅适量、干淀粉适量、蛋清半个、姜粉适量、盐适量、素油适量、葱末适量、酱油适量、料酒适量。做法:1、将白糖、陈醋、少许老抽、盐、蒜茸、葱末凉水。2、做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热......
糖醋蒜怎么做才最好吃
腌糖醋蒜的制作材料:主料:白皮大蒜800克,调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克;1、白皮蒜的须梗适当去掉一部分,剥掉两层表皮;2、放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内。3、白糖、醋、酱油......
谁知道糖醋蒜和咸蒜的腌制方法呀
糖醋蒜的腌制方法:用料:蒜头,白糖,醋;做法:1、取1000克蒜头去根除皮后泡入清水,每天换水,3天后沥干;2、与800克醋,500克白糖拌匀;3、装入坛中,用塑料薄膜扎紧坛口;4、经常摇晃,1个月后即腌成糖醋蒜。咸蒜腌制法:1、将选的新蒜头切根,......
凉拌糖醋海蜇丝最正宗的做法
海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。材料主料:海蜇400g;辅料:糖适量、白醋适量、青椒适量、红椒适量、盐适量、香油适量。凉拌糖醋海蜇丝:1、将海蜇放入水中浸泡出咸味。2、捞出切成丝。3、再放入温水中洗一洗......
口谗饭店那种糖醋茄子怎么做
做法如下:1、茄子洗净切条,打入鸡蛋搅匀;2、加入2勺面粉搅匀;3、锅里多点放油,烧七成热后放茄子条,炸至金黄色捞出控油;4、西红柿去皮切碎,放少量油烧热,倒入西红柿炒成泥,加入一小碗水,三勺蕃茄酱,三勺白糖,一勺米醋;5、水淀粉倒入......
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