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鱼汤炖玉米可以吗
可以。玉米煲鲫鱼汤,这个不影响营养吸收的,做法:原料:玉米2个,鲫鱼l条,排骨50克。调味料:姜10克,葱5克,胡椒粉2克,鸡精2克,盐4克。做法:1、玉米剥去包衣,去须洗净切段;鲤鱼去鳞、鳃,洗净备用;姜去皮洗净切片,葱切段;排骨剁块。2、锅上火......
煮鱼汤除了放姜放什么可以去腥
还可以放葱、蒜、辣椒、料酒去腥。去腥技巧如下:1、如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香,加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身,小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱......
鱼汤里可以放葱吗上
鱼汤里放葱的可以更好地调鲜,黄芪水煮鱼的做法:材料:草鱼700克、豆芽50克、生菜、黄芪20克、枸杞10颗、细香葱1根、姜1块、鸡蛋1个、淀粉3茶匙、胡椒粉、1茶匙、盐、花椒、鸡精、干辣椒6个;1、备好食材,其中黄芪和枸杞用开......
鱼汤可以过夜吃吗
隔夜的鱼汤只要没有变质,还是能吃的。但是鱼汤要保持鲜美的味道不太容易,冷却后一般会出现腥味,重新加热则会失去鲜味,所以鱼汤还是趁热喝新鲜的好,既美味又营养。鱼只要贮藏方式得当,隔餐和隔夜,味道一般都不会有明显变化,也......
为什么鱼汤会结成鱼冻不会结冰
这是因为鱼和肉都是富含蛋白质的食物,在炖煮时,鱼、肉中有一种叫生胶质的蛋白质会与热水发生作用变成动物胶。在温度较高时,这些动物胶能溶解在水中,当温度降低后,它们就凝结成冻了。炖煮的时间如果再长一些,鱼、肉中的一些......
团鱼汤怎么做
团鱼汤的做法:1、团鱼放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。2、将团鱼肉、羊肉切成2厘米见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。3、加入食盐、胡椒粉、味精......
财鱼汤的做法与功效
第一步:把鱼切成块,用清水清洗干净,去除血腥味。第二步:准备好葱和姜,切成段和片,豆腐切成块。鱼块过水之后,沥干水放在一边。第三步:锅中烧油,放入姜片。再放入鱼块、食盐,让鱼块先入味。倒入适量的清水,煮成乳白色。(还有另外一......
鱼汤面怎么做好吃
原料配方:白面粉、活鲫鱼、白酱油、虾籽、鳝鱼骨、白胡椒粉、姜、绍酒、香葱、青蒜花、熟猪油,制作方法如下:先将鲫鱼去鳞鳃内脏,洗净沥干,将锅烧热,放入熟猪油,至八成熟,将鱼分两批投入炸酥,不能有焦斑,另将鳝鱼骨洗净后放入锅......
鱼汤怎样煮才会变白
方法如下:1、将鱼先煮七分熟,然后再炖,这样的话汤就会成白色的,最后撒上葱花或香菜就可以出锅,这样不但嫩而且会很香;2、很多人就会把鱼煎成外酥里生,这主要的原因其实就是火候掌握的不好。火候其实是最重要的一部分,那么正......
天麻炖鱼汤喝可以吗
天麻鱼头汤:原料:鲤鱼、天麻、茯苓、川芍、姜末、酱油、麻油、黄酒、白糖、葱、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、鲜汤做法:1、将鲤鱼去鳞洗净装盘,将川芎、茯苓切片,用二次淘米水浸泡数小时,天麻放入淘米水中浸泡1至2小时,捞出......
豆浆能和鱼汤一起喝吗
豆浆和鱼两种都是高蛋白食物,在一起喝是可以的。豆浆的主要成分是水分,100克里面含水分96克,固体物质中含有蛋白质1.8克,脂肪0.7克,膳食纤维1.1克,胡萝卜素90微克,其他营养素的含量较少。值得注意的是,豆浆是大豆类制品,经过加......
鱼汤里忌讳放什么菜
鱼汤里忌讳放芥菜,因为它与鱼相克,一起食用会引起身体不适。鱼有丰富的营养价值,是一种低热量、低脂和高蛋白的食物,富含维生素A、维生素E和铁等人体所需的营养成分。芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D。鱼汤的制法是......
鱼汤里可以放牛肉吗
鲶鱼不可以和牛肉同食,其他鱼类可以,因为牛肉混合鲶鱼一起吃会引起中毒。下面是牛肉和其他食材一起进食的例子:1.牛肉混合白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易......
开刀后吃柴鱼汤的做法有哪些
用料:柴鱼、生姜、盐巴、鸡蛋、干红枣、白糖。步骤:1、先把柴鱼清洗一下,洗干净后放清水里泡几分钟,把鱼肉里面的血丝浸泡一下;2、把鱼头和鱼骨头挑出来,下一步准备煎。把鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌一下;3、把猪油放......
空心菜的做法鸡鱼汤
在油中下生姜,再将鲫鱼两面煎透,开大火倒适量黄酒,加水大火煮开后小火20分钟左右,不要大力搅拌,防止鱼肉碎掉,放入空心菜,倒入鱼汤中煮开,小火10-15分钟左右,最后加盐调味即可。鲫鱼汤是很适合孕妇和产妇喝的一道汤,鲫鱼营养价......
铁锅炖鱼汤怎么不白
鱼肉含有较多鱼油和结缔蛋白质,煎鱼的油中也含有许多磷脂、蛋白质和脂肪酸,鱼油和煎鱼油不具亲水作用,沸水分子与油在高温状态下因碰撞而分散成许多细小油滴,悬浮在汤中,从而使汤成为乳浊液而色乳白。因此,在将油烧热,鱼下锅......
求术后生鱼汤的做法
以生鱼红枣汤为例:做法如下:一、原料:生鱼2条600克、苹果2个、红枣6粒、蜜枣2粒、生姜一大块、清水8碗;二、做法:1、生鱼去鳞、去内脏,清理干净鱼鳃;2、苹果削皮、去籽、切大件;3、生姜刮皮拍扁;4、蜜枣冲洗干净;5、红枣去核;6、......
柠檬煮鱼汤的做法怎么煮
材料:鱼,淀粉,蛋清,胡椒,料酒,盐,蒜头,姜,花椒,酸菜,柠檬,芹菜。制作方法:1、将鱼肉洗净,控干水份,用淀粉、蛋清、胡椒、料酒、盐拌匀进行腌制;2、将蒜头、姜、花椒用油炒香,加热水煮沸,放入酸菜煮至酸味出;3、倒进鱼肉煮片刻,用锅铲轻轻......
财鱼汤怎么做才好吃
清炖财鱼汤。做法:1、先把财鱼清洗干净,放入清水里浸泡几分钟;2、将鱼头和鱼骨头挑出来,将鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌制片刻;3、将食用油倒入炒锅内加热,然后放生姜片和盐煸炒,闻到香气后,把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸......
怎么烧鱼汤才好喝
炖鱼汤所需材料:鱼、豆腐、葱花、白糖、油、清水、醋、盐、鸡精。炖鱼汤做法步骤如下:1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟;2、放几片姜稍炸,之后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋......
如何炖鱼汤
准备食材:鱼1条、内酯豆腐1盒、绍酒25克、精制盐3克、味精2克、青蒜10克、姜末5、熟猪油25克、植物油100克。把锅放置在火上预热,加入熟猪油,植物油,搅拌均匀。往洗净的鱼头上涂抹适量酱油,待油温合适后放入锅中煎至两面金......
老丫胆煲侧鱼汤功效
老丫胆煲侧鱼汤功效:具有生津止渴,清热泻火,除烦润燥之功效,特别适宜口渴欲饮,肝胆湿热者饮用。食材:萝卜300克,牛肉100克,明太鱼块10个,香菇3个,石耳3个,生姜1块,牛肉佐料酱,酱油1大勺,葱1小勺,蒜1小勺,芝麻1小勺,胡椒面,白糖,香油1小勺......
鱼汤大米粥怎么做好吃
1、把胡萝卜和泡发的香菇剁碎;2、鱼开好洗干净;3、切好葱花和姜片;4、锅里放适量的油下锅煎至两面金黄,倒入适量清水煲成汤;5、大米洗好;6、汤煮成乳白色,倒进洗好的米里,加入切好的生姜片;7、将胡萝卜和香菇倒下锅一起煮;8、煮......
用小干鱼怎么做鱼汤
1、将小干鱼用水洗净捞起备用,冬瓜去皮切片备用;2、食用油少许下锅,放入姜丝蒜沫煸香;3、下小鱼翻炒,加高汤小火慢煨汤白;4、加冬瓜片煮开,加盐、味精、胡椒,撒上葱花喜欢的朋友还可以放点醋,放点香菜等调料。......
鱼汤粥怎么做给宝宝吃
鱼汤粥做法:1、准备材料:大米1碗,鱼片150g。2、大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。3、鱼片洗净沥干加入适量的盐抓匀至表面粘滑。4、加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟。5、锅中加入适量水,大火烧开,放入半汤匙的食用油。......
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