> 列表
-
- 怎么样煮面好吃
- 煮面好吃的做法:1、鸡蛋打碗里,打成鸡蛋液,加少量凉水,然后用来和面;2、擀成1毫米厚的面片,切成面条,小白菜洗净;3、锅中加入油,油热后,加入葱姜烹香;4、放入备好的卤鸡块,翻炒,然后加入两大碗热水;5、等水沸腾,放入做好的擀面;6、等......
-
- 瘦肉鸡蛋煮面怎么做
- 材料:鸡蛋1个、瘦肉适量、面适量、青菜适量、葱1根、姜适量、盐适量、鸡精适量。步骤:1、锅内放油煎荷包蛋。2、锅内放油炒肉和菜,再把蛋倒入锅内,放入盐、鸡精。加水煮开。3、把煮好的汤盛入碗中备用。4、锅里放入适量的......
-
- 干贝适合煮面吗
- 干贝适合煮面,味道鲜美。干贝面的做法步骤:1、准备食材:干贝、虾、贡丸或子排或鸡肉或熏肠等自己喜欢的荤菜、青菜或自己喜欢的素菜;2、锅中水开面条绰下水捞起;3、冷水漂洗一下面条;4、起油锅把菜梗青椒煸炒一下加水,放入其......
-
- 牡蛎煮面怎么做
- 材料:面条、牡蛎、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、米醋。做法:1、干面条入沸水锅中,用小火煮到7分熟捞出;2、炒锅上火,放入葱花,慢火来炒透炒香。然后转中火放入牡蛎炒一下,加入沸水,放入面条,添加入盐、鸡精和胡椒粉,烧开后调制好口......
-
- 为什么煮面有泡沫
- 1、因为面条中含有蛋白质,不管是大米还是小麦,其中都含有蛋白质,大多属于不完全蛋白。在制作的过程中,会有蛋白质溶解到水中,出现泡沫。2、其次,淀粉糊化让液体变得粘稠,加热后,水中溶解的空气以及水蒸气挥发出来,让液体出现泡......
-
- 煮面和煮粥时有时面和粥会溢出来是什么原因
- 煮面和煮粥时有时面和粥会溢出来是因煮面和煮粥的过程中,有水分存在,温度上升会伴随着多余气体排出,面和粥的表面存在一种薄膜,抑制气体排出,因此气体就会把薄膜一直往上顶,从而导致溢出来。而这层薄膜主要来源于面和粥中的......
-
- 牛肉丸煮面怎么做好吃
- 具体做法如下:1、把生菜剥开,放于水中浸泡;2、把面条放进冷水锅里,大火煮至沸腾;3、水开后,用筷子划散面条夹入冷水里过冷;4、生菜清洗干净,牛肉丸放在水龙头下冲洗一次;5、重新烧一锅水,水开后,把牛肉丸和面条放进去,大火煮开至......
-
- 用于煮面的牛骨汤怎么熬
- 牛骨汤做法如下:主料:牛骨6公斤、西芹200公克。辅料:水适量、洋葱3颗、红萝卜2颗、百里香10适量、迷迭香适量。步骤:1、将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小块,西芹洗净后切小段,一起混合均匀放入烤盘中;2、将牛骨洗净,放入烤盘上......
-
- 煮面的合适温度是多少
- 煮面的合适温度是96-98摄氏度,煮面是指把面放在水里,用火把水烧开,先用武火煮沸,再用文火煮熟的这一过程。煮面的时候经常需要加入冷水,俗称点水。这是由于煮面时锅里温度过高,水沸腾后经常会往上溢白沫。此时,加入冷水可以......
-
- 煮面怎么放鸡蛋不会散
- 1、在煮面的过程中水底微微冒泡的时候就把鸡蛋给倒进去,这样就能够保证做出来的水煮荷包蛋是非常完整,并且也不会散开的,而且为了能够让这个鸡蛋吃起来更加鲜嫩,可以在这个锅里面加入两滴白醋,就能够保证鸡蛋鲜嫩可口。2、......
-
- 怎么煮面才好吃
- 日常生活中,面条是人们饮食中最常见的一种主食,常听老人们说等水煮开了放面条,那么一起来看看怎么煮面才好吃吧。煮面前在锅里放盐,防止面条糊烂。放入准备好的面条,水面刚飘起水汽时,就可下锅。煮面时,加些凉水使面条均匀受......
-
- 煮面怎么不让泡沫溢出来
- 煮面不让泡沫溢出来的步骤有2步。需要的材料有:清水适量。煮面不让泡沫溢出来的具体操作步骤如下:操作/步骤1、准备食材准备清水,等面煮沸。2、加水面煮沸时加入一些凉水,关火焖一会即可。......
-
- 鸡蛋煮面怎么做好吃
- 食材用料:面饼一块,鸡蛋一个,红油豆角适量,青豆适量。做法:1、将面煮至七分熟过冷水;2、将鸡蛋煎熟加入放入少许盐和黑胡椒,将鸡蛋盛出;3、锅中放入开水,等水烧开后放入鸡蛋放少许番茄酱随后放面条,煮熟装盘;4、可以放入红油豆角......
-
- 芦笋怎么煮面
- 1、煮面,煮好的面冲凉备用。2、芦笋切斜片开水焯一下,去苦味。3、起油锅,葱花爆香,放入肉丝炒熟。4、放入芦笋翻炒,放入适量酱油,豆瓣酱翻炒。5、放入面条同炒,加入少量的盐,可以倒入少量的开水,稍微煨几分钟,即可出......
-
- 煮面先放鸡蛋还是先放面
- 煮面先放鸡蛋。煮面先放鸡蛋还是先放面共有3步,以下是煮面的具体步骤:操作/步骤1、西红柿切块倒水煮开使用菜刀把西红柿切块,锅内放入西红柿和水,大火煮开。2、磕鸡蛋放面条搅拌水开后磕入鸡蛋,煮一分钟后把面条放入锅中,搅......
-
- 鸭肝能不能跟菠菜煮面
- 菠菜与鸭肝可以一起煮,营养丰富、补铁和补血。家常做法如下:原料:鸭肝250克、菠菜150克、葱姜蒜、鸡精、料酒。1、菠菜洗好,切段,放入沸水焯,捞出备用。2、鸭肝适量、每具肝脏分二块,沸水焯捞出。3、葱花蒜片炝锅,加水、放鸭......
-
- 怎么解决煮面气泡
- 1、煮面时经常往锅里加凉水,可以避免气泡的产生。气泡生成原因:因为面条中含有蛋白质,不管是大米还是小麦,其中都含有蛋白质,大多属于不完全蛋白。在制作的过程中,会有蛋白质溶解到水中,出现泡沫。其次,淀粉糊化让液体变得粘......
-
- 虾米煮面做法
- 1、准备好材料。2、锅烧热,放油。3、放入盐和葱花炸锅。4、入味后放入虾皮。5、翻炒到虾皮变软。6、加入开水。7、开水沸腾后放进面条。8、煮到面条变软,即将要熟的时候。9、放进鸡蛋。10、轻轻搅拌,鸡蛋熟了,面条也熟了......
-
- 煮面调料煮面的调料怎么配
- 使用配料:盐、生抽、耗油、葱、香菜、适量猪油、香醋、鸡精。配料步骤:1、将盐、生抽、耗油、葱、香菜、适量猪油放置在碗里;2、加人香醋、鸡精;3、烧开水后加入开水做汤即可。......
-
- 鸭内脏煮面怎么做好吃
- 做法步骤如下:主料:鸭内脏,面条。辅料:酱油,料酒,菜油,辣椒酱,青椒,姜,葱,蒜,高汤,水,香菜。1、汤锅内加入水,用大火烧开,水开后,把面条放入锅中煮约10分钟,十分钟后捞出放入碗中备用。2、将鸭内脏分别清洗干净,洗净后切成薄片,切好后......
-
- 煮面怎么放鸡蛋
- 面条卧鸡蛋主料:面条150克,鸡蛋2个。辅料:油适量,盐适量,油菜适量。步骤:锅中放入适量的油,煎太阳鸡蛋。太阳鸡蛋煎得八分熟时,加入清水。煮开后加入油菜。放入面条。放入适量的盐。加入适量的香油。面条煮熟即可。......
-
- 头水紫菜瘦肉汤煮面的做法
- 一,食材:瘦肉100g,紫菜50g。辅料:油适量,盐适量,葱适量,鸡精适量。二,步骤:1、瘦肉,香葱,紫菜一包。2、香葱切末,瘦肉切片。3、锅里放油和清水烧开,放进猪肉煮片刻。4、加盐。5、煮5分钟。6、将肉煮熟,放点鸡精烧开。7、紫菜放碗里,......
-
- 老抽煮面好吃吗
- 老抽煮面好吃,但老抽色浓味重,若添加量过多就会太咸,建议少放一点提色即可。老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品,在菜品中加入老抽可以改善口感和增加......
-
- 咖喱煮面怎么做
- 咖喱煮面具体做法:1、准备食材:面条、咖喱块、土豆、胡萝卜、圆葱、油菜、盐、油;2、胡萝卜、土豆和圆葱切成小丁,油菜切小颗粒;3、锅放少许油,放入土豆和胡萝卜煸炒;4、倒入一碗清水,放入咖喱块,炖制咖喱融化;5、待土豆和胡萝......
-
- 乌冬面怎么怎么煮面才不会酸
- 乌冬面按照以下做法不会酸:材料:西红柿、海鲜菇、小油菜、长寿乌东面、姜粒、葱花、盐、鸡精、香油。步骤:1、把西红柿去皮,切成小块,小油菜洗净用水焯一下,海鲜菇洗净;2、坐锅热油,爆香姜粒,放入西红柿,直到炒出香味,然后加入冷......