首页
趣味生活
舌尖美味
我爱学习
热爱生活
数码
经验
有关馅料的知识科普
> 列表
为什么馅料要加麦芽糖
馅料加麦芽糖是要增加馅料的保湿度,让味道新鲜可口。麦芽糖具有甜度低、吸湿性低、保湿性高的特点,并且具有一分子结晶水的麦芽糖非常稳定,故能增加馅料的保湿性。麦芽糖吸收水分后,不会释水,这种特性使月饼抑脱水和防止老......
请问广式鲜虾云吞馅料如何制作
1、猪肉洗净剁成肉沫;2、鲜虾去壳,挑去虾线和内脏,然后剁成沫,留下些整虾备用;3、猪肉沫和虾沫放入大碗内,加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油;4、把它打搅上劲,整虾用料酒和盐抓腌一下;5、取一片云吞......
蟹黄包的馅料用什么做
蟹黄包的馅料用蟹黄和蟹肉做的。蟹黄包是江苏省的一道传统小吃,属于苏菜系;蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。蟹黄包在明清时期已经享有盛誉。其特......
5斤馅料买多少饺子皮
5斤馅料需要买7到8斤的饺子皮,才可以把馅料全部都包进去。饺子馅料肉和菜的比例可以设定为1比1或者是1比0.5,肉太多,煮饺子的时候不容易熟,时间煮得太久,会导致饺子外皮破裂,影响饺子的味道。饺子源于古代的角子,饺子原名娇......
蛋糕夹心馅料有哪些
有巧克力酱、芝士、水果、奶油、肉松、火腿、鸡蛋、果酱、新鲜蔬菜、豆沙、坚果、榛仁酱等。制作奶油夹心蛋糕材料:鸡蛋4个、低筋面粉50克、牛奶50克、玉米油40克、青柠檬(可用白醋代替)、盐1克。做法:1、低筋面粉过筛待用。2、取......
粽子馅料的做法
粽子馅料的做法是先选稍瘦一点的五花肉去皮切丁,加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上,这是咸粽子的做法。甜粽子只要在包的时候加入蒸熟的蜜枣、红豆就好。粽子的口味很多,馅料相当丰富,除......
窝窝头馅料怎么做好吃
窝窝头馅料的做法:1、准备材料:五花肉50克、香肠一根、洋葱适量、四季豆适量、杏鲍菇适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、榨菜适量、酱豆干适量、红泡椒适量、油适量、白胡椒粉适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、芝麻油少许......
夹沙肉的馅料有几种
夹沙肉的馅料有3种,分别是白糖、咸菜、豆沙,夹沙肉用猪五花肉,将馅料夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌,其成菜白里透红、鲜香甜糯、肥而不腻,是传统蒸菜九斗碗之一。食用时需注意,猪肉中胆固醇含量偏高,一次不可食用过多,以免造成......
做包子用什么馅料
1、猪肉芹菜馅、梅菜肉馅、花生芝麻馅都是中国包子中常用的馅料。2、猪肉芹菜馅料的包子讲求芹菜的馅,以及猪肉的肥,搭配起来既不会太油腻,又不会太寡淡,因此猪肉和芹菜是非常不错的馅料搭配。3、梅菜肉馅则因为梅菜本身......
春卷馅料怎么配才好吃
1、馅料:猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料:盐、鸡精、五香粉。2、将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝,锅里倒油烧热。3、放五花肉翻炒,炒至金黄后,放豆干、木耳翻炒。4、再放韭菜、豆芽,加盐、鸡精,撒入五香粉炒匀......
面包馅料的配方
奶酥馅料1、准备酥油300g、糖粉300g、盐5g、全蛋70g、奶粉500g;2、酥油室温软化,加入糖粉打至颜色变白,体积变大;3、分次加入蛋液,搅匀;4、加入奶粉拌均匀。椰蓉馅料1、准备黄油500克(色拉油也可)、细砂糖500克、全蛋500克、......
青团馅料可以哪些做法
青团馅料常见的有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、猪肉、蛋黄、肉松等馅料口味。豆沙馅的青团是最普遍的,绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不......
馒头馅有哪些馅料
馒头馅有四色馒头、生馅馒头、杂色煎花馒头、糖肉馒头、羊肉馒头、太学馒头、笋肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头,这些都是荤馅儿的。素馅儿则有假肉馒头、笋丝馒头、裹蒸馒头、菠菜果子馒头、辣馅、糖馅馒头等。......
雪媚娘馅料有哪些
雪媚娘馅料有榴莲、草莓、芒果、猕猴桃等,雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福......
蛋饺的馅料配方
1、馅料:85g猪肉馅,35克胡萝卜切沫,15g泡发干香菇切沫。加入5克蚝油,少许五香粉、生姜沫、白胡椒粉、盐、15g泡香菇水,一勺蛋清、酱油、香油拌均。2、肉馅拌好后,准备包时再拌入10g香葱末拌匀。3、四个鸡蛋充分搅拌后,一定要......
家常面包馅料有哪些
1、奶椰馅配方:椰蓉1000克,白砂糖500克,麦淇淋400克,鸡蛋400克,奶粉100克,盐8克。制法:将麦淇淋稍许加温软化后与所有其它原料一起混合均匀即成。2、芝麻馅配方:黑芝麻1000克,白砂糖700,麦淇淋300~400克,鸡蛋300克,奶粉150克。制......
五仁月饼馅料有哪些
五仁月饼馅料有核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁、杏仁、椰蓉、火腿、桃仁等。常用的制作材料有生核桃仁130克、生花生仁150克、葡萄干80克、熟黑芝麻50克、江米粉适量、干玫瑰花适量、奶粉一小袋、干桂花适量、水适量......
芝麻花生馅料的做法
1、准备食材:黑芝麻200克、花生300克、色拉油160克、白糖180克。2、黑芝麻洗干净,沥干水分,放进炒锅里,用小火炒制,不停的翻炒,防止炒糊,炒至芝麻发出噼里啪啦的响声,盛出来放进料理中打碎。3、花生洗干净沥干水分,放进炒锅里,......
面包馅料有哪些
面包的种类基本上分三种:发酵面包:发酵面包中含有气孔,而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。快速面包:制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它......
生日蛋糕夹心馅料有哪些
生日蛋糕夹心馅料有芒果、火龙果、草莓等,生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多......
粽子都有什么馅料的
包粽子的辅料很多:果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等;肉类有火腿、鲜肉等。绿豆鸭蛋粽糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成......
香蕉派馅料的做法
香蕉派馅料的做法:1、将热水加入面粉中,揉成面团,等分成两份稍按扁抹油。2、撒少许面粉,扣在另一份上。3、擀成圆形的薄饼。4、平底锅中刷少许油,6成热时放入饼坯,小火烙制。5、待一面变色后翻面,当两面均上色即可。将饼揭开......
自制月饼馅料配方
1、五仁馅料:五仁月饼的坚果,不用固定在某几种,可以自己选择搭配,比如瓜子仁、花生、杏仁、榛子、南瓜子、黑白芝麻等,唯一要注意的,所有的坚果要买原味的哦。2、先把瓜子仁、杏仁、花生等颗粒大且较硬的月饼放在保鲜袋中,用......
包饺子的馅料有哪些
1、白菜猪肉馅:白菜猪肉馅是比较常见的饺子了,猪肉剁碎,白菜切末,简单的加上盐等调料,可以先炒香一下再包,也可以直接搅拌均匀就这样包。2、芹菜猪肉馅:芹菜猪肉馅的水饺也是比较常见的,芹菜可以提升猪肉的鲜味,跟猪肉结合的恰......
椰丝馅料怎么做好吃
椰丝馅料可做超软牛奶椰蓉包、椰丝花环面包、香兰椰丝卷等。一共4步,以下是超软牛奶椰蓉包的详细操作:操作/步骤1、醒面揉好的面团排气分成分量相等的小面团,用保鲜膜盖住醒面15到20分钟。2、放入椰丝馅料将小面团用擀面......
上一页
1
/4页
下一页
猜你喜欢
soul第一次禁言要多久
哪些衣服不能用洗衣机洗
网络电视怎么看中央5
车牌前的字母是按照什么排序的
怎样理解全面二胎政策
率直豪爽的反义词
广州服装城批发哪里好
装修公司要办哪些资质
擦汗表情是什么意思
关于大海的美丽句子
最新文章
工程车发电为什么车体带电
开发区富力湾好还是澎湖湾好
附带民事诉讼被告不出庭怎么办
新天龙八部豪侠印豪侠勋章怎么用
继子对亲生父母有赡养义务吗
手机相机存储空间不足怎么办
两位数乘两位数竖式计算过程
世界上最大的蛇有多重
虎皮兰卷叶是怎么回事
买完衣服怎么给卖家好评