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- 瓜子属于坚果类食品吗
- 瓜子属于坚果类食品。在生物学上,裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果,核桃、板栗、松子、花生、瓜子等都属于坚果。瓜子是比较常见的休闲食品零食,其种类较多,有葵花籽、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子等。......
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- 冷荤类食品包括哪些
- 冷荤类食品包括烤鸭、酱鸭、熏鸭脯、泡椒鸡爪、白斩鸡等。1、烤鸭:该菜品以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色,被誉为“天下美味而驰名中外,其色泽略黄、柔软淡香,夹卷其他荤素食物食用,为宴席常用菜点,更是家......
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- 蔬菜属于什么类食品
- 蔬菜属于绿色类食品,蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素......
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- 加工类食品有哪些
- 加工食品的范围很广,除了新鲜的原料级产品,象蔬菜,水果,不是加工品.其他都是加工品,主要分类为:1、罐头食品,包括腌制,糖制等;2、蜜饯,果脯,肉脯类;3、调理加工食品,包括包子,烤肉等等,这类最多,也最广泛,包括油炸等......
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- 饼干是什么类食品
- 饼干属于膨化食品,膨化食品是零食的一种。市场上常见的膨化食品有薯条、薯片、饼干、面包等,这些高油、高热量的食品由于口感酥松香脆而备受消费者追捧。殊不知,这些“膨粉”们在享用美味的同时,已悄悄地被一些疾病盯上。......
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- 主食类食品有哪些
- 主食类食品包括:稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、红薯等块茎类食物,由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的食物,都可以当作主食。谷类和薯类是中国人民主要的能量来源,我们每一餐都离不开米......
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- 烘培类食品有哪些
- 烘培类食品有戚风蛋糕、麻香饼、杏仁酥、麻花、沙琪玛等。1、戚风蛋糕:戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁,......
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- 酵米面类食品有哪些
- 酵米面类食品有酸汤子、汤圆、河粉、臭碴子等等,即通常用玉米、高粱、小黄米、大黄米、小米等粗粮作为原料,经过发酵制作而成的面食制品。酵米面食品如果采用发霉的原料,容易引发中毒现象,因此日常要注意不食用发霉原料,不......
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- 加工类食品是什么垃圾
- 加工类食品是湿垃圾,湿垃圾即易腐垃圾,指食材废料、剩菜剩饭、瓜皮果核、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。这类垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭......
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- 什么叫热食类食品
- 热食类食品制售指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作,在一定热度状态下食用的即食食品,含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品来销售。《食品经营许可管理办法》第十条申请食品经营......
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- 糕点类食品包括哪些
- 糕点类食品包括烘烤制品、油炸制品、蒸煮制品、熟粉制品等。1、烘烤制品:包括酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类等,代表产品有苏式的金钱饼、方式的千层酥、京式的提浆月饼、广式月饼等。2、油炸制品:包括酥皮类、......
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- 生食类食品制售包括什么
- 生食类食品制售包括肉类食品、果蔬食品。肉类食品:肉类,动物的皮下组织及肌肉,可以食用。高蛋白质和脂肪,以及大量卡路里。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质,是人类的重要食品。是一种好的食物,里面有许多我......
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- 罐头属于什么类食品
- 罐头属于注册商标第29类食品。罐头食品是指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品因为商业无菌,常温下能长期存放。罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。由于各类罐头食品在室温条件下能够......
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- 一些干果类食品热量高吗
- 坚果富含脂肪,热量较高。但是坚果和其他高热量食物相比,能提供人体有益的营养素,是一种饱腹感不错的食物。坚果富含不饱和脂肪酸,这是一种人体不能自身合成的脂肪酸,必须从食物中摄取。不饱和脂肪酸,能够降低血脂,预防心血管......
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- 生食类食品指的是什么
- 生食类食品指的是刺生(鱼虾,海鲜,生牛肉),蔬果,谷类,不经过烹饪直接生吃的食品。食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品对人体的作用主要有两大......
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- 蜜饯类食品有哪些
- 蜜饯类食品有糖桔饼、桃脯、糖姜片、蜜饯海棠、糖荸荠、青红丝、苹果脯等。1、糖桔饼:糖桔饼是以果脯、蜜饯为主料制作的食品。送去烤房在60-70℃下烘烤8-16小时后包装保存。2、桃脯:桃脯是用桃肉制作的一种果脯,外观呈......
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- 冷食类食品指的是什么
- 根据《关于食品经营许可的实施细则》,冷食类包括凉拌蔬菜,水果拼盘,烧卤熟肉等这样的食品。生冷食品,是指生的和冷的食物,主要指蔬菜和水果。生冷食物指的是生的食物,未经过烹饪处理的,比较凉的食物都是属于生冷食物。一般意......
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- 果仁类食品是什么
- 果仁是小坚果果实或者坚果种子的统称。果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子、榛子等,果仁是营养丰富的优良食品。营养价值:果仁虽小,却融蛋白质、脂肪、碳水化合物......
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- 加工类食品属于什么垃圾
- 加工类食品不属于垃圾的,食品不属于垃圾的范围之内,垃圾指的是无法再利用的东西,食品是可以消化的,所以不属于垃圾。食品加工,是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉......
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- 鸡蛋属于什么类食品
- 鸡蛋属于蛋与蛋制品类食品,鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、......
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- 果脯类食品有哪些
- 1、苹果脯:苹果脯色泽鲜亮,块形端正,果香浓郁,绵甜爽口,集色、香、味于一身,是人们喜爱的佳品。2、桃脯:桃脯是用桃肉制作成的一种果脯,外观呈扁圆整形,色泽金黄,半透明,清香甜美,肉质柔糯而近皮处微脆。3、枣脯:选个大、肉厚、无......
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- 哪类食品易产生黄曲霉素B1
- 1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最......
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- 加工类食品有哪些种类
- 有炒货食品类、饼干、果冻、乳制品、饮料类、膨化食品、糖果类、酒类等等。食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品对人体的作用主要有两......
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- 哪些食品属于奶油类食品
- 奶油类食品指食物中含有奶油含量的食物。1、面包,也写作麺包,一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,经常与奶油搭配。2、冰棍,像水一样,它凉甜可口,起源于中国,适合夏季食用。主要原料有奶,糖,水。3、奶粉,是将牛奶除去水份后......
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- 黄豆属于干果类食品吗
- 干果,即果实果皮成熟后为干燥状态的果子,果实在完全成熟后水分含量极少。干果又分为裂果和闭果,它们大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等。 黄豆,原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。黄......