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有什么办法可以让排骨变软
让排骨变软方法:1、排骨焯水:焯水的的时候记得加姜片和葱结,目的是去除肉中的残血和腥味。而且一定要冷水下锅,这样肉质的口感会更软糯。2、收汁:当排骨煸炒后,倒入料酒、老抽等所做的红烧汁,不要立马加水,要等红润的颜色附着......
排骨有营养还是猪蹄有营养
排骨和猪蹄都有不同的营养。1、猪蹄的营养:猪蹄作为一种非常有营养的食物,而且猪蹄里含有非常多的胶原纤维,对于皮肤也是非常有好处的。猪蹄的保健功效在人体皮肤组织中,胶原蛋白占到了百分之七十,随着年龄的增加,胶原蛋白......
正宗凉瓜排骨煲的做法
原料:猪仔排骨450克、苦瓜200克、红椒30克、植物油40克、精盐6克、味精4克、辣酱25克、红油30克、香油3克、姜8克、鲜汤400克。做法:1、将猪仔排骨洗净,剁成3、5厘米长的段。苦瓜去子,切成3厘米长、1厘米宽的块。红椒去蒂......
纤排骨是什么
纤排骨是仔排骨的一种,猪排的最后两根软骨部分。排骨一般特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛......
炒猪排骨怎么炒怎么配料最好吃
主料:排骨500克。辅料:酱油适量,油适量,味精适量,醋适量,香油适量,辣椒适量。炒猪排骨做法:1、锅里放入油,放入猪排骨。2、放入适量盐,味精,醋,香油。辣椒根据自己的口味酌情添加。4、把猪排骨炒熟即可出锅。......
小米能跟大米胡萝卜一起煮排骨粥
小米能和大米胡萝卜一起煮排骨粥。方法步骤如下;用料;排骨、大米、小米、胡萝卜各适量。做法步骤;1、准备所需的材料。2、大米和小米的比例是2比1。3、排骨洗净汆水后加2碗水煮开备用。4、将米淘洗后放入炖盅中铺平。5、......
腊排骨腌制了2天入味了么
腊排骨腌制了2天通常不会入味,腊排骨一般需要腌制5-7天,因为排骨的骨头入味相对比较慢,时间充足才可以充分入味,制作的腌排骨味道才更好,存放的时间也更久。腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其......
冻排骨怎么快速解冻
方法1:1、将排骨套上保鲜袋并打结。2、准备好热水,将冻排骨直接放入热水中。3、两分钟换一次热水,直至完全解冻。方法2:1、打开微波炉后,放入冻排骨。2、直接按微波炉具有的解冻功能键。即可解冻。......
前后中排骨那段好
排骨前段比较好,可以做成萝卜排骨汤,因为白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;而排骨性平味甘,可补脾胃、益气血、强筋骨;白萝卜还富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助......
清蒸排骨的做法 清蒸排骨怎么做
1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺,清水适量抓洗,洗净沥干,姜切丝,小葱切葱花;2、排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、姜丝拌匀,腌制20分钟;3、放入蒸锅,中火蒸制15分钟,取出撒上葱花即可。......
冬瓜排骨还能加什么一起呢
玉米冬瓜排骨汤:用料:排骨、冬瓜、玉米、生姜、小葱、盐、香油。做法:1、将排骨洗净;2、将排骨放在锅里至水煮沸;3、把煮好的排骨捞出,冬瓜切块;4、将玉米剁成小节,小葱捆在一起,生姜切片;5、将排骨、冬瓜、玉米、葱、姜放进电......
豆豉蒸排骨的做法
推荐以下做法:准备材料,肋排2根、永川豆豉2汤匙、红椒1只、葱1根、姜2片、盐半汤匙、白糖1汤匙、生粉1汤匙、油1汤匙、蚝油2汤匙、料酒1汤匙、清水4汤匙。排骨洗净成块,加入腌料拌匀,腌制30分钟。将豆豉剁成碎末,红椒去蒂......
红烧排骨拌花菜怎么弄
原料:肋排或小排。配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。做法:1、锅里放入适量的菜油,加热后放入生姜葱,炒香,然后把肋排放入锅内翻炒。2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开......
炖排骨时排骨需要裹上淀粉吗
炖排骨时一般不需要裹淀粉,可根据自己口味选择。炖排骨的方法如下:材料:排骨、玉米、胡萝卜、豆角、姜调料:黄豆酱、白糖、盐、桂皮、八角、花椒1、玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段,姜切片,将桂皮、......
新鲜百合可以跟猪排骨一起煮吗
可以一起煮,莲子百合煲猪肉的做法详细介绍:材料:主料:猪排骨,250克;辅料:莲子30克、百合(干)30克;做法:将莲子,百合洗净加水适量,约煮半小时,猪排骨切成小块放入锅中煲至熟烂,加少许盐调味即可。......
红烧排骨放辣椒可以吗
根据个人口味、做法不同。一,材料:排骨适量、杏鲍菇适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、丁香适量、姜片适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、十三香适量。二,做法:1、排骨焯水过冷水沥干备用。2、......
排骨可不可以炖燕窝
燕窝炖排骨制作方法如下:燕窝炖排骨材料:燕窝一盏约5克,排骨50克、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗,枸杞子2克。制作方法:燕窝泡发2小时,排骨用滚热的开水烫(沸水),配料冲洗干净。炖法:排骨放在锅里煮水滚计时20分钟后待冷,加入......
空气炸锅烤排骨需要锡纸吗
空气炸锅烤排骨需要锡纸。将排骨外表洗干净并且用厨房纸巾吸干表面的水,将其放入锅中140度烤20分钟;再翻一面烤10分钟即可。在加热的过程当中,只需要静静的等待即可。空气炸锅使用前要进行预热,防止食物有异味或半生不熟......
排骨煲仔饭最正宗的做法
排骨煲仔饭的做法:材料主料:精排250克、大米100克、胡萝卜半根、葱段5克、姜3片、大蒜4瓣、生抽30毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、蚝油5毫升、植物油2毫升、鱼露5毫升、西兰花。步骤如下:1、大米洗净后放在清水中浸泡1小......
排骨和鹌鹑蛋能一起吃吗
排骨能和鹌鹑蛋一起吃。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是动物中的人参。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有卵中佳品之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值......
如清烧排骨
主料:排骨300克。辅料:小白菜50克,花生油20克,食盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,黄酒适量。做法:1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下入沸水锅中焯烫后捞出,冲洗干净;2、将小白菜洗净,去根部,一切两段;3、葱切段,姜切块备用;4、......
丐帮排骨怎么做
丐帮排骨的做法:原料:排骨400克、青椒200克、排骨酱1汤匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量;做法步骤:1、排骨洗净后,沸水氽一下,去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片;2、排骨放入锅中,加入适量水,小火慢炖约40分钟......
红萝卜玉米排骨煮粥怎么煮急急急
1、原料分别洗净。生姜切片,玉米剁成约3厘米厚的块,胡萝卜切滚刀块;2、锅中烧开水,将小排倒入,焯烫5分钟出尽血污;3、锅中烧开水,将小排倒入,焯烫5分钟出尽血污;4、将小排放入锅中,大火烧开,倒入料酒,转小火炖约40分钟。再倒入玉......
排骨炖萝卜的时候可以盖锅盖吗
1、先在一个锅子里把水烧开后焯一下排骨肉。2、用冷水把排骨再次清洗。这样一方面清洗了排骨,另一方面口感更好。3、把焯过水的排骨放入高压锅中,加入冷水,放入料酒。用高压锅烧10分钟。4、用滚刀法切好萝卜。5、在锅中......
排骨压土豆怎么做
食材:排骨、土豆、色拉油、冰糖、花椒、大料、葱姜、水、盐。1、葱姜切丝备用。土豆切为滚刀块。排骨用水泡半小时泡出血水。2、油八成热放入冰糖,融化后,放入葱姜和花椒大料,葱变色后放入排骨翻炒。3、排骨上色后,放入水,......
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