首页
趣味生活
舌尖美味
我爱学习
热爱生活
数码
经验
有关下锅的知识科普
> 列表
熏肉下锅前要煮熟吗
需要,熏肉煮熟后在做菜,口感会更胜一筹,使其味道更佳。在五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成。具体做法:1、准备玉米1根,熏肉200克,盐4克,油10毫升,辣椒2个。2、将玉米、熏肉洗净备用。3、热锅烧油,下熏肉,快......
淡菜炖鸡淡菜该怎么洗然后下锅
清洗方法如下:1、可以用碱水或者是淘米的水清洗,先用清水洗干净泥沙,再用淘米水来浸泡。2、用刷子或者纱布用力刷淡菜的表面,将表面大部分的海藻刷去,用刀刮去在淡菜表面着身的贝类,用水冲洗。砂质或青苔,不能食用,应刮去。3......
嫩胡豆是冷水下锅还是开水
嫩胡豆是冷水下锅,因为冷水下锅煮出来的胡豆,味道会更好吃,且外皮会煮的更熟,口感也会更好。蚕豆别名南豆、胡豆等,属于豆科、豌豆属,一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其......
海虹冷水下锅煮几分钟
海虹冷水下锅煮5分钟左右即可。海虹肉讲究的火候,开口即熟,煮久了就不鲜嫩,煮熟的海虹直接可以蘸着姜汁开吃。海虹的营养价值其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾等肉类,海虹脂肪中还含有人体所需的脂肪酸,被誉为海中鸡......
张家口坝上莜面三下锅的做法
张家口坝上莜面三下锅的做法如下:食材:腊肉、大萝卜、豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒、豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精。方法:1、腊肉切片备用;2、锅内放两勺油,炒香葱、姜、蒜,放入适量的辣椒和豆瓣酱;3、加入腊肉,炒匀炒香;4、把炒好的......
炖鸡汤是冷水下锅还是开水下锅好
炖鸡汤冷水下锅较好,因为鸡肉是蛋白质,遇到热会肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里,而且炖好后汤面上才不会有血污出现,以下列举炖鸡汤的方法:1、准备材料,土鸡1只,杜仲1......
蒸包子用开水下还是冷水下锅
冷水。锅里放入冷水后,将包子放到蒸笼屉上,包子随着冷水的慢慢升温而加热,这样可以使包子受热均匀,蒸出来的包子就会松软可口,如果直接用热水蒸,就会导致包子软硬不均,影响口感,而且包子在冷水慢慢加热的过程中还能进行短时间......
煮土豆冷水下锅还是热水
1、煮土豆冷水下锅。2、一般来说在煮土豆的时候都是冷水下锅会比较好一些,因为这样能保证土豆不破皮,要是直接加热水的话,会很容易将土豆煮烂,这样不仅会造成口感和营养成分降低,同时也不能保证菜品的美观性,影响食欲。3、......
鸡胸肉冷水下锅煮几分钟
鸡胸肉冷水下锅煮10-20分钟。如果是切块下锅,可以适当减少煮制时间;如果是整块下锅,可以根据实际情况适当增加煮制时间,直到完全煮熟。鸡胸肉冷水下锅能有效减少鸡肉中营养的流失,也能将鸡肉中的杂质、血水排干净。......
速冻的整条鳕鱼怎么处理才能下锅
处理方法:1、将速冻鳕鱼用微波炉解冻后或自然解冻后,吸干鱼皮表面的水分,放入调味料腌制片刻后,即可下锅烹调。2、鳕鱼。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。3、鳕形目下有鳕科,通常的鳕鱼的概念扩......
煮南瓜是冷水还是热水下锅
热水。热水入锅,其营养成分损失会更少。南瓜营养丰富,带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等成分。南瓜是人类栽培较古老的作物之一,种植历史久远,南瓜抗逆性强,种类繁多,适应性强,地域分布广,高产耐贮,......
饺子是冷水下锅吗
若是速冻饺子,则是冷水下锅,由于速冻饺子皮比较薄,用冷水能使皮和馅受热均匀,可在水烧开的时候,再加点凉水,如此肉馅熟得快,也不会煮烂饺子皮。若是新鲜饺子,则是水开后下锅,并用铲子的背部推动饺子,以防扒锅或者饺子互相粘连。......
蒸包子凉水下锅需要几分钟
蒸包子凉水下锅等它冒气之后要再蒸6分钟左右就会熟了,如果是比较大的包子,那么需要的时间会更长,大概在15分钟左右,所以说具体时间还是要根据实际进行进行调整。另外,将包子蒸熟之后不能立即开锅,还要再等10分钟,以免包子塌......
手擀面热水下锅还是冷水下锅
手擀面是要热水下锅的,如果是使用冷水,煮出来的面条是粘的、口感也不好。制作手擀面的方法:主料:面粉250克、鸡蛋2个。辅料:食盐1茶匙、清水适量。做法:1、准备所需材料;2、鸡蛋加盐打散;3、将打散的鸡蛋倒入面粉中,边倒边打搅......
毛豆冷水下锅煮多久
5分钟。水煮毛豆做法:准备毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。1、毛豆倒入清水,清洗干净后剪掉两头。2、锅中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花......
肉丸子热水下锅好还是冷水好
用开水好,用冷水丸子在锅里容易散。肉丸子的做法:1、猪肉洗净,切碎,剁成茸,放入小盆内;2、盆内放入葱姜末,精盐,绍酒,鸡蛋清,淀粉,清水拌和均匀,搅拌上劲备用;3、沙锅中倒入清水,放在火上,烧至八成热;4、把肉茸挤成核桃大小的肉丸,放入......
做鱼头汤能不能不煎鱼头直接下锅
做鱼头汤把鱼头煎一下为了去除腥味,可以使做出来的鱼汤呈奶白色,还会使鱼头的骨髓溶出,可以补钙。如果方便的话尽量把鱼头煎一下再下锅,如果实在不方便可以不煎,但会有一定的腥味,可能会影响口感。为您推荐几个去除鱼腥味的......
炸薯条油温多少下锅
炸薯条的油温要170度左右。炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。......
扇贝用冷水还是热水下锅
放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅。菜谱:清蒸扇贝。主料:扇贝适量。配料:粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量。调料:蒸鱼豉油适量、剁椒适量。准备:粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝。做法:1、锅中加入少许油,烧热后放入蒜末爆香,......
豆腐开水下锅几分钟
豆腐开水下锅一分钟左右就可以完成焯水这个步骤了,如果想要将其煮久一些,可以适当延长五六分钟,这样豆腐口感也不会很老。如果超过了十分钟,豆腐反而会变老,易烂不成形,建议水开后继续焯水不要时间太久。豆腐开水焯之前,建议......
煮红薯冷水下锅还是热水
冷水。红薯富含很多营养成分,含有蛋白质、油脂、纤维素、果胶等还含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E,营养价值极高,但煮红薯快速接触到沸水,便会流失营养,破坏成分。若冷水一起下锅,温度会慢慢跑进红薯里面,营养不但不会流失,反......
为什么肉一下锅就粘锅
肉是我们生活中的一部分,每日三餐肉是不可缺少的,可以补充我们人体所需的部分。肉类产品有很多种,比如回锅肉、青菜炒肉等等,味道都很棒。不少朋友都遇到过一个问题,那就是肉一下锅的时候总会粘锅,炒肉非常费劲,这是为什么呢......
炸麻花几成油温下锅
炸麻花七成油温下锅即可,这样炸出来的麻花是非常有营养的,而且也不会炸糊。麻花还有大量的葡萄糖和氨基酸等物质,对于人体有很好的补充能量和促进人体消化吸收的作用。麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴......
牛腩焯水冷水下锅吗
牛腩焯水是冷水下锅,这样可以使肉质纤维慢慢将血水排出。焯水,是烹调的一种手法,即将被烹调的原料在开水或者清汤中暂短烫一下的处理过程。通常需要焯水的情况是,有腥臭味道的肉类。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹......
热干面冷水下锅还是热水
热水下锅。热干面也是面条,若是用冷水下锅煮,煮的时间需要更长,而且煮出来的面条容易粘和变坨,若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟,将面条煮至八成熟后捞出,过一次冷水,这样做出来的面条既筋道又不会粘。拓展资料:武汉热......
上一页
1
/9页
下一页
猜你喜欢
tel-an10是华为什么型号
宜家百元以内好物推荐
使用网络机顶盒的优点有哪些
末世重生之苏秦是np吗
新年唯美句子
春季夜钓哪个时间上鱼
海风是什么
烟对人有什么危害
缺铁性贫血可以买保险吗
君子兰浇水怎么浇
最新文章
封神质子谁先死的
富学宝典可以在电脑上挂着吗
如何告诉孩子怎么来的
迷茫的时候看什么书
集团公司设立有什么要求
鮕寡孤独是什么意思
家庭做糯米面年糕怎样做
客厅墙面渗水怎么办
步森男装是什么档次
寂寞孤单游戏网名_落寞、属于我