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蒸好的馒头能保存多久不会变质
根据保存方法的不同,保存时间也不同。自己家保存方法:每天回锅一次,3天左右。酒店保存方法:速冻,时间不宜超过15天。恒温保存法:也叫做保鲜,15到18摄氏度左右,可以保存三到七天左右。冰箱保存法:冷藏室三天左右,冷冻室半个月左......
馒头蒸好为什么会皱皮
馒头蒸好皱皮的原因如下:如果馒头皱皮,且馒头内部组织松散,且孔洞过大,吃起来口感不佳的原因是:发酵过头。发酵太久会使得面团组织扩散,因此在蒸熟后内部组织因此撑大,造成口感不够绵密,孔洞也会过多过大。解决方式:减少发酵时......
粉蒸肉蒸好后盐味淡怎么补救
粉蒸肉蒸好后盐味淡有以下三种补救方法:1、加入少许炒熟的食盐。2、加入少许胡椒粉。3、加入少许五香粉即可。......
如何蒸好玉米面发糕的做法
1、将玉米面与白面混合均匀。2、在酵母粉中加入5克(步骤1中)混合的面粉,用水调成糊状,放置15分钟进行发酵。3、在剩余的面粉中放入泡打粉和白糖,混合均匀。4、将(步骤2中)发酵好的酵母糊倒入剩余的面粉中,加入适量温水和面,面......
为什么馒头蒸好后表面不光
蒸好的馒头表面不够光滑的原因:1、发酵不到位会使得馒头不光滑;2、揉面不到位使得馒头不光滑;3、火候掌握不够好,一般是因为火太大容易让馒头不光滑。蒸馒头的做法如下:材料:面、发酵粉。具体步骤:1、把发酵粉在温水里泡发,缓......
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
等10分钟左右再打开锅盖。馒头蒸好后不要马上打开锅盖,因为馒头蒸好后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟,这样会使馒头发酵得更好。蒸馒头的时候会受力不均匀,多焖一段时间,可以避免出现受力不均匀而导致半生不熟的现象。蒸......
蒸好的包子为什么发黄
1、蒸出的包子发黄,是因为发酵用老面放得过多,或者是苏打,泡打粉放多了所致;开裂是因为面和得不匀,且太干造成面团表面粘性不够,做好包子后面团粘合不牢,升温后,发酵膨胀就裂开了。2、和面时干湿适度,搁放发泡剂适度,以现在用得......
整只椒麻鸡蒸好怎么摆放盘里
整只椒麻鸡蒸好后摆放到盘里的方法是:将椒麻鸡其切成适合食用的大小,建议切成8~10块左右,将切好的椒麻鸡块整齐地排在盘子中央,可以按照花瓣形或者圆形等方式排列;在鸡肉周围,可点缀一些新鲜蔬菜、水果或其他配菜,如青椒、洋......
蒸好的大闸蟹能放几天
放冷藏室保存:6-8小时。蒸好的大闸蟹如果吃不完,可用保鲜膜密封好,放在冰箱的冷藏室中,能够保存6-8小时。放冷冻层保存:1-2天。如果想要蒸好的大闸蟹能够放的更久,需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中,可以保存1-2天。熟......
为什么豆包会蒸出这样如何蒸好
一方面可能是面没有发好,另一方面可能是豆的量过多。正确蒸法:第一,要在锅中加满一半的冷水,煮沸;第二,准备好蒸笼和蒸笼布,蒸笼布要选择市面上白色,比较不吸水不染色;第三,将包子放在准备好的蒸笼布上,间隔的距离根据发面程度来......
南瓜蒸好了可以冷冻吗
可以。蒸南瓜中含有较为丰富的水分及糖分,很容易滋生细菌而变质,而冰箱冷冻温度较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生,延长南瓜的保存时间,因此南瓜蒸好后可以将它置于冰箱冷冻保存,但一般若蒸南瓜的量不多,不建议采取......
安琪酵母怎么用才能蒸好馒头
1、安琪酵母粉倒入温热水中,用筷子把它搅拌开。2、把搅拌好的酵母粉倒进面里,再次均匀搅拌。3、再用牛奶或温水和面,馒头面要面光盆光,这样蒸出的才是硬面馒头。4、和好的面要放在热的地方起一到两个小时。5、起好的面再......
蒸饭用什么蒸好
1、用热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸,但是用热水蒸米饭就会口感更加松软可口,而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些,营养还要比冷水蒸出来的丰富。2、用醋。醋是一种遇热就会挥发的物质,在醋挥发的同时也会加快......
鲍鱼蒸好后咬不动
鲍鱼蒸好后咬不动主要是由于蒸的时间太长,可将其用高压锅炖软,蒸鲍鱼时间通常控制在15分钟以内即可。鲍鱼为螺类的一种,是名贵的海珍品之一,被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为餐桌黄金,海珍之冠,其肉质细嫩......
包子蒸好后多久开盖
包子蒸好后3~5分钟开盖。包好的包子放入蒸笼里,冷水上锅蒸,让面团再发酵一次,等到水开后开始计时,大约蒸15分钟左右即可,不要急于开盖,否则包子会因为骤然遇到冷空气而导致面皮回缩,蒸出来的包子会不够松软,要在关火后继续焖3......
蒸好的螃蟹放冰箱里可以放几天
2天。再次食用螃蟹时,需要将其彻底高温加热之后才可食用,同时还可放入一些姜末,有利于杀菌。因螃蟹当中不仅含有一定的脏物,而且煮熟后极易被细菌入侵而发生变质,通常在冰箱冷冻3天的螃蟹,即使闻着没有异味产生,但食用口感、......
螃蟹蒸好后能存放多久
1、将螃蟹装入密闭容器,放进冰箱熟食区域内冷藏保存即可,需尽快食用,整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天,蟹肠等内脏器官极易滋生细菌,久存食用会带来安全隐患。2、螃蟹,属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸......
蒸饺用开水蒸好还是冷水蒸好
1、如果是冰冻的饺子那最好是用冷水,等水开后才放进去的话,冰冻的皮一下遇热软了,也很容易就熟了,但里面冰冻的馅却没那么快就熟,饺子皮那么就很会变烂;2、新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸,因为蒸饺主要是用蒸汽来把饺子蒸......
面筋怎样可以蒸好
1、准备材料:面筋粉200克、温水300毫升、干酵母半茶匙;2、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀,然后把所有的水一下倒入,快速搅拌,直到没有干粉;3、把和好的面筋团放温暖湿润处发酵;4、然后切开面筋团,放入蒸锅里蒸约二十分钟即......
馒头蒸好多久掀锅合适
推荐蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖,馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下,闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟,因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖。注意,掀......
馒头蒸好后多久开锅才不回缩
5-10分钟。其主要的原因就是让馒头内的温度慢慢降下来,以免外部的温度接触到的馒头的时候,导致馒头出现热胀冷缩的情况。但是也不可以一直不开盖,等到内部温度下降来时,其水珠也会凝结,为了防止水珠滴落到馒头上,影响馒头的口感......
包子蒸好后为什么要闷
1、蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷会收缩,要等到包子稍微冷却后再开锅。2、家里制作包子,包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空......
蒸好馒头一直焖在锅里会怎样
室内气温低,锅里温度高,关火后马上掀开,馒头会收缩,热胀冷缩。馒头,别称馍、馍馍、蒸馍,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。馒头......
螃蟹蒸好了怎么保存
放冷藏室:保存6-8小时。把螃蟹用保鲜膜密封好,放在冰箱的冷藏室中,能够保存6-8小时。放冷冻层:保存1-2天。将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层中,可以保存1-2天。煮熟的螃蟹应该尽早吃掉,避免变质。螃蟹一旦变质或者有异味,则不......
馍头蒸好后多长时间开锅盖
馒头蒸好以后最好继续将馒头焖上5-10分钟再掀锅,这样蒸出来的馒头才会更蓬松。由于刚蒸好的馒头有热胀冷缩的原理,在馒头中充满热蒸汽而发生膨胀,若是将刚刚蒸好的馒头立即掀开锅盖,冷空气进入后会导致馒头发生塌陷,做出来的馒......
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