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为什么红小豆刚煮的时候汤是绿色
因为水质的关系,由于红豆中本来含有铁元素,然后跟水质中的氯发生了化学反应,生成了二价的铁,呈绿色,一般是不会出现,水质问题。红小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。材料:红小豆做法1、红小豆挑去杂质后......
清新桔子醪糟鸡蛋汤是怎么做的
桔子醪糟鸡蛋汤做法:用料:鸡蛋一个、醪糟2大勺、小桔子一个、水一小碗、淀粉一小勺、枸杞6个、绵白糖一大勺、盐少许。步骤如下:往锅内加水,用少许水将淀粉溶解后加入锅里,加入醪糟;将鸡蛋加少许盐充分打散;搅拌均匀醪糟后,放......
有什么汤是开胃的
肉丸蘑菇西红柿三鲜汤:1、猪肉先切成条,再切成粒,然后放点盐,生粉,生抽剁碎,做成肉丸;2、平菇洗净,手撕成丝3、西红柿洗净,切成片加入适量的水;3、烧开后先放入猪肉丸,猪肉丸浮起放入西红柿,最后放入平菇.再次烧滚后,试味加盐.即可......
八宝补肾汤是用来做什么的
很多人八宝补肾汤这种东西不是很了解的,所以也就不知道八宝补肾汤是用来做什么的,最近我研究了一下,知道了它的用途,下面我就来跟大家分享一下。经验步骤:第一,八宝补肾汤是一个补肾壮阳的汤剂,一般是适用于治疗腰膝酸软,阳痿......
猪蹄汤是发物吗
不是。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发物有姜、薤、韭菜、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等。猪蹄又称元蹄、猪脚或猪手,指猪的脚部和小腿,是常被人食用的部位之一。它含有丰富......
白蘑菇汤是什么
白蘑菇汤是由白蘑菇和排骨炖汤而成的。两者搭配起来炖一锅汤,这锅白蘑菇汤当然营养丰富啦。这款白蘑菇汤可以提高我们人体的抵抗力,因为白蘑菇的营养成分可以增强T淋巴细胞功能,从而使我们的抵抗力增强。白蘑菇汤还具有......
萝卜粉丝扇贝汤是怎么做的
主料:扇贝150克、白萝卜1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、小葱适量、姜适量。步骤:1、扇贝解冻洗净。2、萝卜洗净切丝。3、葱打结,姜切段。4、锅中放水烧开,倒入萝卜焯水后盛出。5、锅中放水放入扇贝,姜葱。6、煮开后接着......
八刀汤是什么
八刀汤是一道色香味俱全的地方名点,属于粤菜系。广东紫金县的“八刀汤”,算得上是的客家人对猪的完美演绎。“八刀汤”是对着用黑麦草、番薯叶喂养的紫金蓝塘猪的八个部位,分别切割一刀。切下的猪件精华,在上面洒放少许的......
跑马汤是什么东西
跑马汤是冬季养生保健食品。久负盛名的跑马汤采用佛跳墙之做法,非常滋补。煨此汤讲究储香保味,用酒坛做容器,料装入坛,荷叶封口,旺火烧沸,慢火煨制5-6个小时而成。煨出汤汁香气扑鼻,直入心脾,浓稠色褐,厚而不腻。此汤品深得徐......
牛鞭汤是什么东西
牛鞭汤是一道菜品,制作原料主要有牛鞭、胡萝卜,青椒等,可以治虚劳癖瘦,胃呆食少,补肾扶阳,理虚益气。菜品特色【用料】牛鞭三斤,鸡脯肉十两,胡萝卜,青椒,料酒,葱,姜。做法牛鞭用清水微火煮沸四小时,放入清水内漂凉,抠去尿道污物及表......
葡萄干藕粉汤是怎么做的
用料:藕粉80克,葡萄干适量,枸杞适量,水适量。具体做法如下:1、首先准备好材料,将葡萄干,枸杞用水洗一下;2、将藕粉倒入小锅中,放开水冲一下;3、然后将锅放在炉子上,加入葡萄干跟枸杞搅拌,热了之后关火即可完成。......
酸辣肚丝汤是哪里的菜
酸辣肚丝汤是河南的名菜。酸辣肚丝汤是传统名菜,属于豫菜汤粥菜谱之一。此菜健胃,暖身驱寒。以香菜为制作主料,酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于酸辣味。酸辣肚丝汤是河南冬令筵席必备的佳羹。豫菜烹制酸辣汤讲究......
罐头汤是电解水吗
罐头汤不是电解水,电解水通常是指含盐(如氯化钠)的水经过电解之后所生成的产物,而罐头汤是一种加工食品。电解过后的水本身是中性,可以加入其他离子,或者可经过半透膜分离而生成两种性质的水。其中一种是碱性离子水,另一种是......
古代说的紫金汤是什么
据说,很早以前紫金人就很喜欢做猪杂汤,因为营养丰富味道鲜美,一直被当地人流传下来,有上百年的历史。猪杂汤其实是猪杂,一般有猪肉、猪肝、猪腰、猪肚等。有益肾补血的功效。今天用猪杂配丝瓜,增加清甜之余,还能清热凉血,是一......
熟普洱茶汤是什么颜色
熟普洱茶汤的颜色是偏向红色,茶汤的汤色是茶叶加工质量及茶品优劣的表现,可以从茶汤不同颜色中,分析茶品品质的优劣,一款好的普洱茶,从其汤色便可辨别一二。普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒......
面糊汤是怎么做的
用料:鸡蛋1个、黄瓜1根、面粉一小勺、枸杞10粒。步骤:1、冷水放油,烧沸腾;2、黄瓜切片,鸡蛋打成蛋液;3、面粉加水搅拌成面糊;4、一边倒鸡蛋液入沸水,一边用筷子速度搅动让蛋液散开;5、放入黄瓜,再倒入面糊,同时打鸡蛋液,一边倒,一......
大米汤是冷水下米还是热水
大米汤是热水下米。由于用开水煮,大米会有一个更大的内外温差产生压力,导致晶粒的表面产生许多微小的裂缝,比冷水煮更易成熟,可以节省很多时间。大米亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。......
菠菜金针菇鸡蛋汤是怎么做的
主料:菠菜200克、金针菇150克、鸡蛋2个。辅料:香油、盐。做法:1、菠菜洗净去根。2、放入沸水中焯水,捞出后沥干水分。3、锅内烧水,水沸后将鸡蛋打入,成蛋花。4、加入金针菇,煮至成熟。5、最后加入菠菜。6、出锅前加入食盐和......
白面汤是怎么做的
白面汤的做法和步骤如下:把开水倒入锅内,把水烧开;白面倒入成清水的盆里;搅拌均匀,把面粉用水搅拌均匀,把面疙瘩搅碎;烧开水的锅,下面糊,磕上5至6个鸡蛋即可;滴上几滴香油即可。......
龙凤汤是什么
龙凤汤是一道色香味俱全的传统名肴,属于闽系。此菜汤色微红,清澈见底,是一道滋补药膳。此菜汤色微红,清澈见底,是一道上等滋补药膳。此菜由泰西宾馆一级厨师孙业富创作。闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文......
有什么汤是滋阴降火的好喝的
老鸭汤可以滋阴降火。主料:老土鸭、枸杞、萝卜、冬瓜、海带。辅料:盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜、味精、猪油。1、将老土鸭洗净,切成块状;2、将葱和姜切成片状;3、将萝卜、海带和冬瓜洗净,切成块状;4、将葱和姜切成片状;5、将猪......
鸽子汤是发物的吗
鸽子汤不属于发物。发物是一种中医概念,中医认为,富有营养或刺激性容易引发或加重某些疾病的一些食物称之为发物。一般生活中比较常见的发物有:海鲜、牛肉、韭菜、香菜、竹笋、公鸡等,而鸽子汤中富含蛋白质、氨基酸、维生......
招财汤是什么 有什么作用
1、南瓜象征尊贵、招财、勤劳,用南瓜做的汤就是发达汤。2、南瓜五行属土,生于阴历二月的人,多吃南瓜就能大旺财运;生于阴历十月的人,男性吃南瓜能旺官运,女性吃南瓜能增加旺夫运和桃花运;生于阴历冬月的人,吃南瓜利于心平气和......
十全大补鸽子汤是怎么做的
材料主料:乳鸽2只。辅料:盐适量、蜜枣适量、红枣适量、党参100克、枸杞10克、桂圆肉50克、姜适量。所有材料备齐,鸽子宰杀好后绰水洗干净。处理枸杞以外,所有材料加入砂锅里面。加入适当的水。大火煮开后转中小火慢炖2小......
曹丕给司马懿的醒酒汤是什么意思
众人皆醉,唯司马懿独醒。曹丕命施内监送醒酒汤,意思说要司马懿继续推行新政,其他人醉,你是清醒的。......
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