香煎雪鱼菜谱 本文已影响 3.25W人 香煎雪鱼需要准备食材:银雪鱼、红酒适量、黑胡椒粉、盐适量、生抽适量、花生油、柠檬。共分为4个步骤,以下是做香煎雪鱼的详细操作: 操作/步骤 1、腌制 银雪鱼洗净,抹少许盐、黑胡椒粉,腌二十分钟。 2、煎至五分熟 小火烧热,锅里倒入适量花生油,油烧热银雪鱼上锅煎,煎至五分熟。 3、继续煎 在鱼表面,倒一点红酒、生抽继续小火煎。 4、完成 煎至两面金黄,装盘放上柠檬即可。