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錫紙糉子怎麼加熱

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錫紙糉子怎麼加熱

錫紙糉子直接在微波爐里加熱。不用去掉錫紙。糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。端午食糉風俗,千百年來,在中國盛行不衰,且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

糉子文化習俗

國內

端午食糉是我國的傳統習俗,包糉子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉,統稱糉葉。糉子的傳統形式爲三角形,一般根據內瓤命名。糉子的形狀多,體現了不同地域特色。糉子不僅形狀很多,品種各異,由於中國各地風味不同,主要有甜、鹹兩種。

甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有:豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等,但以豬肉糉較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉糉(海南)、什錦糉、豆蓉糉、冬菇等;還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的雙拼糉。這些糉子均以佐糉的不同味道各異。

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