誰能告訴我魚丸餡的餃子怎麼做 本文已影響 9.12K人 主料: 鯉魚肉、麪粉、蔥適量、鹽適量、味精適量、香油適量、食用油適量;步驟:1、鯉魚肉去刺,剁成末;2、把大蔥切成細末,切好後與魚肉餡充分混合,並加鹽,味精,姜粉,食用油,香油等調料調味;3、把適量的餃子粉和成麪糰省20分鐘;4、把麪糰揉搓成長條;5、把長條段成小劑子;6、把劑子擀成麪皮;7、把餃子中間先捏住,再分別把兩邊捏住;8、先把鍋裏的水燒開,再把餃子下進鍋裏,蓋蓋煮開後,再敞鍋煮2至3分鐘即可。