紅燒魚的做法有哪些誰能告訴我

做法具體如下：

材料：紅鯛魚、薑絲、蔥段、生抽、雞精、料酒、鹽。

方法步驟：

將紅鯛魚開膛去鱗清洗乾淨，用鹽醃；起油鍋，猛火將魚下鍋煎；一分鐘後，將魚翻面，煎至兩面金黃；沿鍋邊熗入料酒，加薑絲，生抽，清水將魚燜5分鐘；煮熟的魚加蔥段、雞精起鍋即可。