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紹子要怎麼炒麪條纔好吃
1、選較肥帶皮的豬肉,豬肉中也要含有比較多的廋精肉;2、將肉切成小碎片,片要薄。入熱鍋,但鍋不可太熱,不斷攪拌翻炒,火不可過急也不可過緩;3、大約三成熟加入一定量的姜沫,去腥,翻炒,後加入適量的碘鹽;4、當肉爲六成熟時加陳醋,翻......
用蝦仁煮麪條蝦仁需要炒一下嗎
蝦仁煮麪條的正確製作方法如下:材料:蝦仁、雞蛋、姜、蔥、黃瓜、蔥、姜、蒜、水澱粉、鹽、胡椒粉、紹酒。步驟:1、蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線;2、雞蛋打碎放入碗中,攪拌均勻;3、將挑去蝦線的蝦仁洗淨吸淨水放在盤中;4、將蝦仁放......
冒菜和麪條哪個熱量大
冒菜的熱量大。冒菜是一道以肉類,豆製品,青菜,海鮮,菌菇類作爲主要食材製作而成的菜品。起源於成都,具有四川特色的傳統小吃。冒菜最爲講究的吃飯爲幹碟,即在小碟中放置乾的辣椒粉,加上鹽、味精等的調料,將鍋裏燙好的菜在幹碟......
麪條煮多久幾分鐘能熟
麪條煮3-5分鐘能熟。水開後下面,用筷子順時針輕輕攪動,3-5分鐘後即熟,喜歡軟一點的口感可適當煮久一點。麪條是一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰,之後壓或擀制或抻成片再切或壓,再或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀或小......
什麼牌子的麪條最好吃
1、裕湘麪條,裕湘面業是專業生產系列掛麪和方便粉的湖南省農業產業化龍頭企業、全國農產品加工業示範企業,在2004年被評爲中國掛麪行業五強企業;2、龍雲掛麪,河南省龍雲集團有限公司創辦於1991年,“龍雲”牌系列麪粉年加工......
求重慶鮮麪條的製作方法及配方
重慶鮮麪條的製作方法及配方如下:原料:麪粉85斤、澱粉15斤、鹽0.3至0.5斤、麪筋粉0.5斤、水30至35斤。操作工藝:將麪粉、澱粉、麪筋粉幹拌均勻,將鹽加入和麪水溶解,然後攪拌加入混合好的麪粉中,將和好的絮狀麪糰放入壓面機......
淮安哪裏的麪條好吃啊
1、香香麪條店,地址:淮安市淮陰區長江東路6附12號;2、王香麪條店,地址:淮安市前進東路附近;3、葉記麪條店,地址:淮安市東大街附近;4、三峽麪條店,地址:淮安市清浦區前進路農貿市場附近;5、曹三面條店,地址:淮安市北京北路515附3號。......
地攤那種炸麪條怎麼做
原料:麪粉870克、雞蛋2顆、糖145克、溫水適量。做法:1、溫水一碗化開糖。2、加入麪粉,打入雞蛋,用筷子邊攪拌邊加入糖水,直至攪拌成棉絮狀。3、把棉絮狀的面揉成光滑麪糰,鬆弛30分鐘。4、把麪糰拿出揉光滑後分成4份。5、取......
那種很細的麪條叫什麼
這種很細的麪條名龍鬚麪。龍鬚麪爲漢族麪食,流行於北方廣大地區。是一種又細又長、形似龍鬚的麪條。農曆二月二龍擡頭,有吃龍鬚麪之俗。今已爲居民普通食品,常年食用。龍鬚麪是我國北方傳統風味筵席面點品種之一,是從山東......
麪條菜包餃子用焯水嗎
麪條菜包餃子用焯水,因爲麪條菜中的草酸含量較多,所以有一種苦澀味,放入開水裏焯一下就可去除這種苦澀味,而且這樣還可以保持麪條菜的脆嫩,能讓麪條菜吃起有滑嫩的口感。麪條菜一般指麥瓶草,是石竹科、蠅子草屬植物。高25-6......
多吃麪條養胃嗎
麪條是養胃的,而且最養胃的麪條湯是清湯的,因爲胃酸的主要成分是鹽酸,胃酸過多會引起胃疼,麪條是鹼性的可以中和掉一部分胃酸,所以麪條養胃,但是也要注意少食多餐,麪條也要煮爛一些,好消化,也可以加入各種蔬菜、蛋、肉等自己喜......
電飯鍋怎麼煮麪條
先燒開一鍋水作爲湯底,水燒開後可以打一顆蛋進去;煮7分鐘左右,時間越久,蛋黃越熟;拿一個打算裝面的碗具,底下鋪一層蔥花,加一小把鹽,滴幾滴生抽,可以加一小塊豬油,會使湯頭更好喝,然後把湯倒進去;起鍋再燒一鍋水,用來煮麪條;大概煮1......
胡蘿蔔蒸熟如何做麪條
1、蒸熟後壓成泥和麪,也可以用料理機打成糊和麪;2、麪粉用高筋麪粉;3、蘿蔔不能放太多,再加點生雞蛋可以增加韌性;4、用麪條機將和好的面壓成麪條即可。另外一種用蔬菜做麪條的方法:1、菠菜洗淨,切斷;2、用料理機將菠菜榨成汁......
麪條能放多久
視情況而定。通常生面條、溼麪條的存放期是三天,且需放在陰涼、乾燥、通風的地方儲存。而乾麪條,即掛麪,保質期在不開封的情況下大致是十二個月,在開封的情況下,若保持環境乾燥可以存放一個月左右。建議放置在陰涼通風處,避......
麪包粉可以做麪條麪湯饅頭嗎
麪包粉可分爲低筋麪包粉、中筋麪包粉、高筋麪包粉。低筋麪包粉一般用來做蛋糕,口感比較鬆軟;中筋麪包粉一般用來做麪條、麪湯、饅頭;高筋麪包粉就用來做麪包。製作麪食步驟如下:1、選擇麪筋含量高、勁力強的麪粉。2、掌握......
高原用電飯煲怎麼煮麪條
主料:麪條200克。輔料:水500克,青菜一顆,油適量,鹽適量,胡椒粉適量,味精適量。做法:麪條應該選擇筋道大的麪條。一般在麪條的包裝上會有相應說明,也可以選擇一些雞蛋麪,因爲加了雞蛋,比較筋道。電飯鍋裏放水煮開,放鹽可以在一定程......
怎樣做麪條不糗
方法步驟:1、揉麪。冷水分次加入麪粉中,攪拌至均勻光滑。2、鬆弛。蓋上保鮮膜,靜置鬆弛約15分鐘。3、再揉。鬆弛......
老鄉雞的麪條不外送嗎
老鄉雞的麪條不外送,因爲麪條對外賣的要求非常高,對送達的時間要求十分嚴格,時間太長會導致麪條發坨影響口感。外賣,是指銷售供顧客帶離店鋪的商品(一般指自己店鋪現有的)。隨着電話、手機、網絡的普及,外賣行業得到迅速的發......
麪條米粉怎麼做
麪條米粉的製作材料爲:大米粉、水。麪條米粉的製作步驟如下:1、將大米粉加水調至稀粥狀;2、將米糊倒入平底鐵盤中,輕輕搖動至完全平整;3、鍋中加水燒開,將鐵盤放到水裏,浮在水上面即可;4、加蓋,燉制一分鐘後將米粉從鐵盤上揭下......
我做的麪條曬乾了後爲什麼不直
手工麪條曬乾了後不直是因爲缺少重力,麪條回縮,故需要掛起來,下面墜上重物。曬直的解決措施如下:1、活面:需要添加劑。2、面餳透:按抻面地方法抻,形成一個多絲的套子,上穿一木棍,下穿一木棍,排好面絲;3、要陰乾,不要曬。......
乾花菇煮麪條怎麼做好吃
原料:麪條、油適量、鹽適量、香菇適量、油菜適量、蔥適量、雞蛋適量。做法:1、蔥切段,香菇切條,油菜洗淨備用;2、鍋中放水,燒開,加入1勺鹽,加入麪條煮;3、加入切好的香菇,蔥花;4、加入油菜;5、打入一個雞蛋,一起煮;6、煮熟撈出裝碗......
爲什麼麪條煮熟了會變黃
因爲麪條的主要原料爲麪粉,而麪粉原本的顏色並不是純白,而是略發暗、略發黃。如果把麪粉去掉外層營養價值高的部分,或是用氧化劑處理過,把麪粉中少量黃色的類胡蘿蔔素氧化掉,顏色就會顯得更白。所以,麪條發黃是正常的,也是可......
麪條和大米哪個含糖量更多
麪條的糖比米飯的多,單大米和麪條的含糖量來說,米飯的澱粉要比麪食要低,因爲大米中有氨基酸,而麪條中主要的東西就是澱粉,所以相對來說還是麪條中的含糖量比較高的。這些澱粉吃進去後就會變成糖分,因此,麪粉比米飯的糖含量高......
煮熟的麪條剩下了怎麼辦
煮熟的麪條剩下了可以做番茄炒剩麪條、煎麪條餅、烤剩麪條、剩麪條丸子、芝士焗剩麪條等,以煎麪條餅爲例,共有5個步驟,以下是煎麪條餅的詳細操作:操作/步驟1、剩麪條切碎裝碗將剩麪條切碎裝碗。2、加入雞蛋,打散拌勻敲入兩......
做麪條和麪之後麪糰要等多少時間
做麪條和麪之後麪糰需等待二十分鐘。做麪條的方法如下:1、麪粉三百克,加三克鹽攪拌均勻,準備玉米麪用來撒薄面防粘;2、用攪拌機打二百毫升的胡蘿蔔汁,其他蔬菜汁都可以,和麪時用水量要控制好,面和好後面盆和雙手都應保持光潔......
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