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什麼肥料能讓土地鬆軟
施有機肥能讓土地鬆軟。土地裏的營養變少,或是經常澆水,或是放在外面經常淋雨,會導致土壤變得很硬。這時候施有機肥,有機肥中的微生物可以改善土壤物理、化學和生物特性,增加肥力,還能夠增加透氣、透水的能力,從而達到疏鬆土......
油條怎麼做鬆軟不發硬
1、用料:高筋麪粉300g,雞蛋1個,酵母3g,無鋁泡打粉2g,鹽5g,溫牛奶160ml。2、做法:首先將牛奶溫熱好,再把麪粉,雞蛋,酵母還有泡打粉一起放入盆裏,把面揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方發酵到3倍大小。發酵好的麪糰取出來再揉......
糯米餅怎麼做才鬆軟
材料:糯米粉6勺,麪粉2勺,廣式月餅一個。做法:拿一個月餅切成8塊,分別搓圓作爲餡料。把糯米粉和麪粉放入一個大湯盆中,邊倒沸水,邊攪拌,然後揉成光滑的麪糰,蓋上溼布。取等量的小麪糰,包入月餅餡,搓圓,然後放在刷有油的模具中壓扁,......
用老面做饅頭怎樣又白又鬆軟
做出鬆軟老面饅頭的做法如下:1、老面用水稀釋後放入麪粉和成麪糰。餳4小時;2、將面放入面板上,添加鹼面和薄面揉勻;3、揪成大小均勻的劑子,將劑子揉成饅頭,然後餳20分鐘;4、放入籠屜中。涼水入鍋,中火燒開轉大火25分鐘即熟,再......
蔥油餅怎麼做鬆軟好吃
1、製作食材:麪粉350克,開水200克左右,雞蛋一個,油,小蔥一把,鹽一茶匙,胡椒粉一茶匙。2、350克麪粉,慢慢加入200克左右的開水,最後打進一個生雞蛋,揉勻。分成二兩一個的麪糰塗點油,醒半個小時。3、一把小蔥切成小段,加入1茶匙鹽、......
如何烤出鬆軟可口的麪包
1、首先是和麪的問題,鬆軟的麪包,一般有一種叫膨鬆劑的添加物,當然不是說不好,有些添加物是麪包必須存在的。他的存在就在於讓和麪的油和水充分結合,能讓麪包的組織更加的鬆軟,平衡;2、再來是水溫,不管是麪包機和麪還是料理機......
餃皮怎麼做鬆軟
1、冷水和麪。用冷水和麪效果更佳,因爲冷水能阻止麪粉中的蛋白質熱變性,所以形成了較多的的麪筋。冷水和麪的特點是:不會膨脹糊化,故而麪糰結實,韌性強,拉力大。食材選料。在北方多數以小麥粉爲主,但是高筋麪粉或者餃子粉,一......
如何讓餅鬆軟
1、面加水不能太少,做烙餅的面非常軟纔好。2、電餅鐺子要先預熱,達到能正常烙餅的溫度才行,基本上要達到能炒菜的溫度。如果電餅鐺子還沒預熱你就把麪餅放入,電餅鐺子因爲其中的麪餅會吸收很多熱量無法讓溫度很快升高,麪餅......
怎麼發麪蒸出的包子又鬆軟又好吃
發麪蒸出的包子又鬆軟又好吃的方法如下:1、發酵粉的用量宜多不宜少,發酵粉是天然物質,用多了會提高發酵的速度,增加更多的營養物質;2、先活化酵母菌,將適量的酵母粉放入容器中,加30度左右的溫水將其攪拌至融化,然後再將酵母菌......
怎樣蒸包子會蒸得比較鬆軟
1、添加白糖。白糖是發酵粉的最佳合作伙伴,爲了讓麪糰發酵的更加充分。再攪拌發酵粉的時候添加1-2勺的白糖。2、溫水攪拌。融化發酵粉的時候一定要注意水溫。溫度不能太高也不能太低,否則會影響麪糰的發酵。發酵麪粉一......
蒸包子怎麼做才鬆軟好吃
包子鬆軟好吃主要在於發麪環節,有兩種發麪的方法:第一,用麪肥發麪:把麪肥用水先泡開然後把面倒進去攪拌均勻,醒8小時待面發起是原來的1倍,然後保證面有一點點鹼味,再醒半小時既可,蒸時鍋內放點醋,以免蒸出的包子皮有花點,一定要......
做麪包要鬆軟放什麼添加劑
做鬆軟麪包可以加入麪包改良劑。麪包改良劑一般是由乳化劑、氧化劑、酶製劑、無機鹽和填充劑等組成的復配型食品添加劑,用於麪包製作可促進麪包柔軟和增加麪包烘烤彈性,並有效延緩麪包老化等作用。在使用麪包改良劑過程......
刀切饅頭怎麼做才鬆軟好吃
1、將酵母倒入溫水中攪拌均勻,放置一邊靜置。2、麪粉分兩個碗裝,每個碗裏都加適量白糖,其中一個碗里加可可粉,攪拌均勻。3、在兩個麪粉碗中,加酵母水,揉成光滑的麪糰,揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒發。4、待麪糰醒發至兩倍大的時候......
做花捲怎麼發麪才鬆軟
花捲鬆軟發麪竅門,在發麪的時候加入發酵粉。以下爲具體操作:先把所有主料稱量好,然後麪粉放入盆裏;經過多次償試,確定出一個合適的水和麪的比例是10:4,每100克麪粉加40克水。把酵母粉融化到稱好的水裏,把水倒進麪粉裏;如果沒......
蛋糕怎麼才能烤的鬆軟
1、要把蛋糕做鬆軟,雞蛋和麪粉比例很重要,一般是一個雞蛋配一勺麪粉。2、根據麪粉來決定雞蛋的個數,把雞蛋蛋白和蛋黃分開,把蛋白打成蛋白霜,就是泡沫狀的。3、打成了之後就算你把碗倒過來蛋白霜也不會流出來,打好蛋白霜就......
月餅皮怎麼做才鬆軟好吃
月餅皮怎麼做才鬆軟好吃共有3步,需要的材料有:轉化糖漿、鹼水、黃油、小麥麪粉、保鮮膜。以下是月餅皮怎麼做才鬆軟好吃的詳細操作:操作/步驟1、黃油室溫融化黃油室溫融化至用手捏是軟的,但依舊是固體的狀態。2、麪粉加入......
怎麼讓饅頭象蛋糕一樣鬆軟
做法:1、準備一個大小合適的容器,洗淨控幹水份。倒入鮮牛奶200ml,雞蛋兩個,白砂糖適量。2、放入乾酵母粉適量,用溫水溶化,水的溫度最好不超過40度。3、製作麪糰,把溶化好的乾酵母倒入麪粉中,反覆揉搓麪糰,麪糰軟硬適中,揉至表......
如何做肉鬆更鬆軟
1、豬肉洗淨後,切塊,鍋中水燒開,放入豬肉焯水後,撈出洗淨。2、鑄鐵鍋中放入焯水後的肉塊,加入料酒、老抽、冰糖、十三香、鹽、生薑,倒入250ml清水(用普通鍋水量要增加),蓋上鍋蓋煮開後轉小火燜煮一小時左右,至肉酥爛,筷子輕鬆能......
雞瓜子怎麼做皮又鬆軟
雞瓜子是出自紅樓夢的一道美食,做法如下:1、將雞肉用冷水浸泡1小時,洗淨,瀝乾水份,切片剞上花刀,切成2釐米見方的丁放在碗內加鹽、黃酒、蛋清、水澱粉漬味上漿備用。2、醬瓜反覆浸泡數遍,去掉鹹味,用刀一剖兩開,去淨瓜瓢,切成2......
披薩餅底鬆軟的祕訣
1、發酵方式的選擇:用發酵粉發醇後的麪糊製作出披薩餅底,隨後放入電烤箱進行烤制,可使披薩餅底更鬆軟。2、發酵的溫度:在低溫環境下酵母活性降低,發酵進程延緩,麪糰沒有過多的酸味,更加溼潤柔軟光滑。3、發酵的時間:一般低溫......
怎麼燉肉使肉質更鬆軟
燉肉具體做法:1、材料:五花肉500克、醬油50克、八角3克、蔥5克、姜3克、腐乳20克、食鹽5克、白砂糖3克、料酒10克;2、將帶皮五花肉刮毛洗淨,切成七分見方小塊;3、坐鍋,先用開水將肉燙一下,去除血沫,控出;4、坐鍋,先下糖,炒成糖色......
怎樣燉雞鬆軟
原料:雞肉半隻,姜4片,白糖2湯匙,雞精適量,鹽適量,清水適量,蔥適量,水澱粉適量。做法:鍋中倒入清水燒開後放入雞肉焯掉血水;雞肉撈出洗淨瀝乾水分備用,薑切片,蔥切蔥花備用;鍋中倒入適量油燒熱時放入薑片爆香;放入雞肉翻炒至表面微黃......
做出來的蛋糕不鬆軟
1、蛋糕更加鬆軟,需要添加蛋糕油;2、不用加發酵粉,只用蛋黃,攪打一定要充分,使蛋黃充分發泡,要爲原來體積的2到3倍;3、蛋清加糖在加一勺白醋,最好用打蛋器打,打的硬一點更好操作。蛋黃部分,牛奶加糖先拌化了然後加蛋黃拌勻在加......
如何做出鬆軟不開裂的麪包卷
主料:高筋粉500克、低筋粉50克、雞蛋30克。輔料:牛奶或酸奶260克、細砂糖60克、酵母6克、黃油50克、鹽6克、小蔥適量、芝麻適量、蛋黃液少許。做法步驟:1、在麪包桶內放入除黃油外的液體材料;2、然後放入高筋粉,低筋粉。糖......
沒錘如何讓牛排鬆軟
方法一:用手拍打牛排。方法二:1、選肉,肉要新鮮的小牛肉和部位,如裏脊肉。2、要橫着切,就是逆着肉絲下刀。肉厚度切25毫米左右。3、用猛火燒鐵厚板20分鐘以上,用布擦上去一點牛油使鐵板有油感即可,再將牛肉放上去。4、煎時不......
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