炒粉幹怎麼炒好吃不會焦 本文已影響 2.29W人 瘦肉,小白菜,洋葱洗淨備用;(瘦肉用幹澱粉抓勻)。細粉煮好,沖洗乾淨備用;鍋熱油,放薑絲煸香;放入瘦肉片;放入料酒,老抽,加少許水,加蓋燜熟;肉熟後,放入洋葱和小白菜;倒入細粉;翻炒均勻即可裝盤。