家庭殺甲魚的正確方法

1、把甲魚的頭頂在盆沿，從尾端剪入，沿中線開膛破肚。

2、剪到脖子根處橫斷一下頸部骨椎。

3、甲魚不再動彈後剖剪脖子和頭，胸部橫切十字形刀口。

4、去除內臟和油脂等內容物，用少量開水沖泡。

5、撕去外殼最表層的黑皮污膜。

6、用鹽搓洗整體後冷水沖洗乾淨即可。