什麼是下投法 本文已影響 6.75K人 “下投法”指投茶法(或置茶法),是先將茶葉置入一個茶杯(壺、盞)中,再將適量的開水高衝入杯(壺、盞),即先投茶後沖水的方法。採用下投法泡茶操作比較簡單,茶葉舒展較快,茶汁容易浸出,茶香透發完全,而且整杯(壺、盞)茶濃淡均勻。下投法有利於提高茶湯的色、香、味,是最常使用的泡茶方法。下投法是使用最多的投茶法。