為什麼鍛鍊肌肉要吃雞蛋

鍛鍊肌肉要吃雞蛋是為了補充運動後肌肉蛋白的丟失。

一般推薦高強度運動後攝入足夠的蛋白質，以補充運動後肌肉蛋白的丟失，如蛋白粉、雞蛋白、雞胸肉等。相較於雞蛋白而言，蛋黃脂肪含量較多。因此，推薦健身人羣只吃雞蛋白增加蛋白質的攝入。

雞蛋是優質蛋白質的來源，蛋白質含量在13%左右，脂肪含量為10%~15%，碳水化合物含量低，富含多種微量元素。

蛋黃是蛋類中維生素和礦物質主要集中的部位，並且富含磷脂和膽鹼，對健康十分有益。《中國居民膳食指南（2016）》推薦，蛋類的攝入量為40~50克/天。以下幾類人羣更應該保證蛋類的攝入。