怎麼煮餃子不露餡啊 本文已影響 5.71K人 1、將菜餡和肉餡分別調好,放在不同的容器裏。2、在菜餡中加入適量花生油拌勻,然後加入少量食鹽。3、將菜餡中滲出的菜汁用紗布擠出,然後放進肉餡中攪拌均勻。4、再把菜餡和肉餡混合在一起攪拌均勻。原理揭祕:可以減少餃子餡中菜汁的流失,保住菜餡的營養和味道避免煮餃子的時候破皮露餡。