金屋藏嬌這道菜要怎麼做呢

材料：水燕窩50克、水竹蓀身10條、上湯500克、精鹽適量、紹酒適量、澱粉適量、雞油適量。

做法： 1.將燕窩放入瓷體，添入湯，上籠蒸20分鐘，起鍋上火，加入上湯，放入洗淨的水竹蓀，加精鹽、炒酒煨3分鐘；

2、將燕窩去湯後瓤入水竹蓀身中，上籠蒸3分鐘後裝盤；

3、起鍋上火，加入上湯，調入精鹽、紹酒，勾明芡，澆於竹蓀上即可。